Sanguinaccio, la ricetta per averlo cremoso e buonissimo

pubblicato il 5 febbraio 2020 alle ore 13:06
Ingredienti:
500 ml latte
250 gr zucchero
100 gr cacao amaro
25 gr amido di mais
25 gr farina
50 gr cioccolato fondente
30 gr burro
5 gr cannella
Pinoli q.b.
 
Preparazione:
Mescolate bene tutti gli ingredienti secchi, poi versate gradualmente il latte freddo. Trasferite tutto in una pentola e portate sul fuoco. Unite il cioccolato fondente, burro e mescolate sempre fin quando non sarà un composto denso. Aggiungete i pinoli e il burro, fate integrare e trasferite il sanguinaccio in una ciotola. 
 
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