POLPETTE AL SUGO: come farle morbide proprio come quelle della nonna 🍅

INGREDIENTI
Per circa 30 polpette:
400g di macinato di manzo
1 uovo
30g di formaggio grattugiato
Prezzemolo Q.B.
200/300g di mollica di pane
100ml di latte
Sale Q.B.
700g di passata di pomodoro
Olio e.v.o. Q.B.
Mezzo bicchiere di vino bianco

PREPARAZIONE
1. In una ciotola mescola macinato, uovo, sale, prezzemolo e formaggio.
2. A parte ammolla la mollica di pane nel latte, poi strizzala.
3. Aggiungila al macinato e mescola per bene.
4. Forma le polpette, poi inseriscile in padella con un filo di olio.
5.  Falle rosolare, poi sfuma con vino bianco.
6. Inserisci la passata, un pizzico di sale, mescola e cuoci con il coperchio per 30 minuti.
7. Passato il tempo le tue polpette saranno pronte!



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