Polpette al sugo di nonna Maria: la ricetta saporita e fatta con amore

pubblicato il 14 febbraio 2019 alle ore 12:32
La tenera nonna Maria prepara delle ottime polpette al sugo.
 
Ingredienti:
Polpette: 
250 gr carne trita
6 uova
100 gr formaggio grattugiato
60 gr pecorino
100 gr pangrattato
1/2 spicchio d’aglio
1 pizzico di sale e pepe
1 ciuffo prezzemolo
1/2 litro olio di semi
Sugo:
1 cipolla
1 litro salsa di pomodoro
Olio extravergine d’oliva
Basilico
1 pizzico di sale
 
Preparazione:
In una ciotola mettete carne e uova, mescolate e poi unite i formaggi grattugiati, pangrattato, sale, pepe e il prezzemolo. Amalgamate tutto e formate le polpette, passatele nel pangrattato e friggetele.
Sugo: soffriggete la cipolla nell'olio, poi aggiungete il sugo, sale e basilico. Fate cuocere per 20 minuti e poi aggiungete le polpette.
 
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