POLLO AL CURRY: un piatto CREMOSO e SPEZIATO per una cena perfetta! 😋

pubblicato il 17 giugno 2024 alle ore 19:02
INGREDIENTI
30g di burro
260ml di latte di cocco
10g di curry
750g di pollo
Sale
20g di amido di mais
Olio d'oliva
1 cipolla
1 spicchio d'aglio
Peperoncino
 
PREPARAZIONE
1. In un pentolino fai cuocere il burro con latte di cocco e curry finché non diventa una salsina non troppo liquida. Il latte di cocco aggiungerà un retrogusto dolce.
2. Una volta pronta, togli dal fuoco e metti da parte.
3. Intanto taglia il pollo a tocchetti abbastanza doppi e mettili in una ciotola aggiungendo la salsa al currry con sale e amido di mais. Dai una bella mescolata per far sciogliere tutto. In poco tempo la salsa risulterà più densa.
4. Metti da parte e lascia macerare 30 minuti 
5. In una padella fai soffriggere con l’olio la cipolla, l’aglio e il peperoncino.
6. Quando saranno dorati versa il pollo lascia cuocere per bene per circa 20 minuti, facendo addensare la salsa e girando di tanto in tanto.
7. Aggiusta di sale, e aggiungi un altro goccio latte di cocco per un salsa più cremosa.
8. Quando sarà ben cotto potrai servirlo. Noi abbiamo scelto di accompagnarlo come nella ricetta classica con del riso basmati.
 
 
 
 
Benvenuto su Cookist, il magazine dedicato a chi ama la cucina. Notizie, curiosità e tante ricette per colorare la vostra tavola.

Iscriviti al canale per non perdere la prossima videoricetta 👉  http://cooki.st/hjVXw
Il nostro ricettario 👉  https://www.cookist.it/
Seguici su ⬇️

For any content use please feel free to contact

“Italia Amore Cucina” Il nuovo libro di ricette di Cookist è arrivato! 😍
Siamo tornati con un ricettario pieno di consigli e trucchetti per realizzare alla perfezione le ricette della cucina italiana. 
Che aspetti? Acquistalo su Amazon  👉 https://cooki.st/italiaamorecucina
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 7.511 video • 0 foto
313.135.424 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. POLLO AL CURRY: un piatto CREMOSO e SPEZIATO per una cena perfetta! 😋
     POLLO AL CURRY: un piatto CREMOSO e SPEZIATO per una cena perfetta! 😋 104902 • di Cose Squisite
    Pollo mimosa: la ricetta del secondo cremoso e speziato per celebrare l'8 marzo
     Pollo mimosa: la ricetta del secondo cremoso e speziato per celebrare l'8 marzo Il pollo mimosa è un secondo cremoso e speziato a base di bocconcini di carne, panna fresca, curry e mais precotto. Un piatto aromatico e dal colore giallo intenso, perfetto da portare in tavola per celebrare la festa della donna.
  2. Pollo al latte di cocco e curry
     Pollo al latte di cocco e curry Il pollo al latte di cocco e curry è la variante thai del tradizionale pollo al curry indiano ed è un secondo piatto dolce e piccante al tempo stesso, grazie al connubio tra latte di cocco e curry in polvere.
    La ricetta originale del pollo al curry
     La ricetta originale del pollo al curry 16370 • di Cose Buone
  3. Pollo al curry
     Pollo al curry 0 • di Michele Ghedini
    Biryani di pollo: la ricetta del piatto cremoso e speziato con riso basmati
     Biryani di pollo: la ricetta del piatto cremoso e speziato con riso basmati Il biryani di pollo è un piatto unico tipico della cucina indiana, una ricetta speziata a base di carne bianca e riso basmati, ideale da servire per un pranzo o una cena etnica in compagnia di ospiti.
  4. Spezzatino di vitello al curry
     Spezzatino di vitello al curry Lo spezzatino di vitello al curry è un secondo cremoso, saporito e dalle note speziate, ideale anche come piatto unico insieme a una porzione di riso basmati. I bocconcini di vitello vengono infarinati, rosolati in padella con il curry e portati poi a cottura.
    Straccetti di pollo al latte e curry: la ricetta del secondo piatto squisito
     Straccetti di pollo al latte e curry: la ricetta del secondo piatto squisito 10423 • di Ricette In Cucina
  5. Curry di ceci
     Curry di ceci 0 • di Redazione Cucina
    Pollo al curry: come farlo super cremoso e saporito
     Pollo al curry: come farlo super cremoso e saporito 1136 • di Easy Gourmet
  6. Pollo con verdure e curry: il secondo piatto succulento e delizioso
     Pollo con verdure e curry: il secondo piatto succulento e delizioso 1010 • di Ricette In Cucina
    Uova sode al curry
     Uova sode al curry Le uova sode al curry sono un secondo piatto veloce e speziato, ideale per proporre le uova in modo diverso. Le uova sode vengono irrorate con una salsina al curry e accompagnate a del riso basmati.
  7. Tacchino al curry
     Tacchino al curry Il tacchino al curry è una variante della ricetta tradizionale indiana a base di pollo. Si tratta di un secondo gustoso e molto aromatico, ideale da portare in tavola anche come piatto unico in abbinamento a una porzione di riso basmati.
    Pollo al curry: la ricetta tipica indiana dalla rubrica Easy Gourmet
     Pollo al curry: la ricetta tipica indiana dalla rubrica Easy Gourmet 0 • di Redazione Cucina
  8. Cosce di pollo speziate: la ricetta del secondo piatto succulento e profumato
     Cosce di pollo speziate: la ricetta del secondo piatto succulento e profumato Le cosce di pollo speziate sono un secondo piatto gustoso, nutriente, saporito e semplice da realizzare. Grazie al mix di erbe e spezie le cosce di pollo, che vengono cotte al forno, acquisteranno un profumo avvolgente e una morbidezza unica: per fare la marinatura noi abbiamo scelto paprika dolce, zenzero e chiodi di garofano, oltre a olio extravergine d'oliva, vino bianco, limone, alloro e rosmarino, in modo da dare un tocco mediterraneo alla ricetta. Una ricetta facile da realizzare, golosa e leggera al tempo stesso, a cui abbiamo abbinato delle verdure in padella: ma voi potete accompagnarle anche con un'insalata fresca o con una porzione di riso bianco. Ecco come preparare le cosce di pollo speziate alla perfezione.
    Cosce di pollo speziate: la ricetta del secondo saporito e diverso dal solito
     Cosce di pollo speziate: la ricetta del secondo saporito e diverso dal solito 0 • di Redazione Cucina