COTOLETTE DI MELANZANE perfette da fare sia al FORNO che FRITTE! 😋

pubblicato il 21 settembre 2024 alle ore 19:02
INGREDIENTI
2 melanzane
Farina 00
2 uova
160g di pangrattato
60g di parmigiano
Olio extravergine di oliva
Olio per friggere
 
PREPARAZIONE
1. Taglia le melanzane a rondelle non troppo spesse, circa 1cm
2. Passiamo alla panatura! Passa le melanzane prima nella farina, poi nell’uovo e nel mix di pangrattato e parmigiano grattugiato. 
3. Ora puoi cuocerle in forno per una versione leggera, disponendo le rondelle su una teglia ricoperta da carta forno e oliata. Un bel giro d’olio e puoi infornare a 200°C per 20 minuti
4. Oppure puoi friggerle in abbondante olio di semi finché non saranno belle dorate. 
 
Benvenuto su Cookist, il magazine dedicato a chi ama la cucina. Notizie, curiosità e tante ricette per colorare la vostra tavola.

Iscriviti al canale per non perdere la prossima videoricetta 👉  http://cooki.st/hjVXw
Il nostro ricettario 👉  https://www.cookist.it/
Seguici su ⬇️

For any content use please feel free to contact
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 7.615 video • 0 foto
315.689.947 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. COTOLETTE DI MELANZANE perfette da fare sia al FORNO che FRITTE! 😋
     COTOLETTE DI MELANZANE perfette da fare sia al FORNO che FRITTE! 😋 89564 • di Cose Squisite
    Cotolette di melanzane ripiene al forno: la ricetta del piatto goloso e filante
     Cotolette di melanzane ripiene al forno: la ricetta del piatto goloso e filante Le cotolette di melanzane al forno sono la variante più leggera e altrettanto golosa delle classiche cotolette di melanzane fritte. Le melanzane, vengono scottate su una griglia ben calda, farcite con prosciutto cotto e scamorza affumicata, quindi passate in una ricca panatura e infine cotte in forno: il risultato finale è una preparazione croccante e dorata, che cela al suo interno un ripieno morbido e scioglievole. Semplici e veloci, scoprite come realizzarle seguendo passo passo le nostre indicazioni e servitele come antipasto o secondo piatto adatto a tutta la famiglia: ne andranno matti anche i vostri bambini.
  2. Cotolette al forno
     Cotolette al forno 0 • di Redazione Cucina
    Cotoletta di melanzana
     Cotoletta di melanzana 0 • di Elpidio
  3. Melanzane fritte in 3 modi super originali!
     Melanzane fritte in 3 modi super originali! 496 • di Migliori idee in cucina
    Cotolette di melanzane fritte o al forno: la gustosissima ricetta
     Cotolette di melanzane fritte o al forno: la gustosissima ricetta 59644 • di Ricette In Cucina
  4. COTOLETTE DI TONNO: buone e facili da preparare sia al forno che fritte!
     COTOLETTE DI TONNO: buone e facili da preparare sia al forno che fritte! 11792 • di Cose Squisite
    Cotolette di melanzane croccanti
     Cotolette di melanzane croccanti 0 • di Redazione Cucina
  5. Melanzane fritte: 4 ricette per una cena sfiziosa!
     Melanzane fritte: 4 ricette per una cena sfiziosa! 848 • di Migliori idee in cucina
    Melanzane fritte
     Melanzane fritte Le melanzane fritte sono uno snack gustoso e fragrante perfetto da portare in tavola come contorno, in abbinamento a pietanze di ogni tipo, o spiluccare all'ora dell'aperitivo in compagnia di amici. Croccanti e per nulla unte fuori, e tenere al cuore, sono ottime anche come antipasto.
  6. Cotolette al forno senza uova
     Cotolette al forno senza uova 0 • di Redazione Cucina
    Cotolette di melanzane croccanti e deliziose!
     Cotolette di melanzane croccanti e deliziose! 14100 • di Cose Squisite
  7. Cotolette di pollo fritte: la ricetta per realizzarne di croccanti
     Cotolette di pollo fritte: la ricetta per realizzarne di croccanti 0 • di Redazione Cucina
    Cotolette di melanzane ripiene: filanti e saporite pronte in un attimo!
     Cotolette di melanzane ripiene: filanti e saporite pronte in un attimo! 13340 • di Cose Squisite
  8. Cotoletta di melanzane: la ricetta del secondo piatto semplice e sfizioso
     Cotoletta di melanzane: la ricetta del secondo piatto semplice e sfizioso 0 • di Redazione Cucina
    Cotolette di tonno
     Cotolette di tonno 0 • di Redazione Cucina