Cotolette di melanzane fritte o al forno: la gustosissima ricetta

pubblicato il 2 ottobre 2023 alle ore 16:15
Ingredienti:
per la PASTELLA senza uova
150 gr farina
250 gr acqua freddissima
sale /pepe/ origano
per la PANATURA
5-6 cucchiai pangrattato
sale /origano
2 MELANZANE
olio evo q.b.
olio per friggere q.b.
 
Preparazione:
1. Pastella: in una ciotola mescola farina, sale, pepe e origano. Poi aggiungi l'acqua e mescola fino a formare la pastella.
2. Panatura: mescola il pangrattato con sale e origano.
3. Taglia le melanzane e passale nella pastella e poi nella panatura.
4. Poi cuocerle al forno (200° per 40 minuti) oppure friggerle in olio caldo.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.713.820 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Cotolette di melanzane
     Cotolette di melanzane 0 • di Redazione Cucina
    Cotolette di melanzane ripiene al forno: la ricetta del piatto goloso e filante
     Cotolette di melanzane ripiene al forno: la ricetta del piatto goloso e filante Le cotolette di melanzane al forno sono la variante più leggera e altrettanto golosa delle classiche cotolette di melanzane fritte. Le melanzane, vengono scottate su una griglia ben calda, farcite con prosciutto cotto e scamorza affumicata, quindi passate in una ricca panatura e infine cotte in forno: il risultato finale è una preparazione croccante e dorata, che cela al suo interno un ripieno morbido e scioglievole. Semplici e veloci, scoprite come realizzarle seguendo passo passo le nostre indicazioni e servitele come antipasto o secondo piatto adatto a tutta la famiglia: ne andranno matti anche i vostri bambini.
  2. Cotolette di melanzane croccanti
     Cotolette di melanzane croccanti 0 • di Redazione Cucina
    Melanzane fritte in 3 modi super originali!
     Melanzane fritte in 3 modi super originali! 496 • di Migliori idee in cucina
  3. Cotolette di pollo
     Cotolette di pollo 0 • di Elpidio
    Melanzane fritte: 4 ricette per una cena sfiziosa!
     Melanzane fritte: 4 ricette per una cena sfiziosa! 847 • di Migliori idee in cucina
  4. Cotoletta di melanzane: la ricetta del secondo piatto semplice e sfizioso
     Cotoletta di melanzane: la ricetta del secondo piatto semplice e sfizioso 0 • di Redazione Cucina
    Cotolette di pollo fritte: la ricetta per realizzarne di croccanti
     Cotolette di pollo fritte: la ricetta per realizzarne di croccanti 0 • di Redazione Cucina
  5. Melanzane indorate e fritte
     Melanzane indorate e fritte Le melanzane indorate e fritte, o durat e fritt, sono una ricetta tipica della cucina napoletana, una pietanza semplice e saporita che può essere servita come antipasto, contorno o base per realizzare una veloce parmigiana di melanzane.
    LE COTOLETTE DI MELANZANE 🍆
     LE COTOLETTE DI MELANZANE 🍆 3932 • di Ricette In Cucina
  6. Cotolette di cavolfiore
     Cotolette di cavolfiore 0 • di Elpidio
    Cotolette al forno senza uova
     Cotolette al forno senza uova 0 • di Redazione Cucina
  7. Cotolette di melanzane al forno: la ricetta leggera e gustosa da provare
     Cotolette di melanzane al forno: la ricetta leggera e gustosa da provare 7254 • di Ricette In Cucina
    Cotolette di melanzane ripiene: la ricetta per prepararle dorate fuori e filanti dentro
     Cotolette di melanzane ripiene: la ricetta per prepararle dorate fuori e filanti dentro 0 • di Redazione Cucina
  8. Cotolette di melanzane ripiene: la ricetta del gustoso secondo piatto
     Cotolette di melanzane ripiene: la ricetta del gustoso secondo piatto 1501 • di Ricette In Cucina
    Cotolette di tonno
     Cotolette di tonno 0 • di Redazione Cucina