Crocchette al prosciutto: la ricetta spagnola originale!

pubblicato il 25 agosto 2018 alle ore 13:00
INGREDIENTI
100g burro
cipolla
sale
prezzemolo
prosciutto crudo
100g farina
1 litro latte
 
pangrattato
uovo sbattuto
 
PREPARAZIONE
1. Sciogliete il burro, aggiungete il sale e la cipolla. Aggiungete poi il prosciutto, la farina, e il latte.
2. Versate il composto ottenuto in una teglia e lasciate raffreddare.
3. Formate delle crocchette, passatelo prima nell'uovo poi nel pangrattato.
4. Friggete in olio caldo.
5. Servite calde.
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