Crocchette di prosciutto cotto: la ricetta del contorno veloce e saporito

pubblicato il 17 novembre 2020 alle ore 12:47
Ingredienti:
1 cucchiaino noce moscata
1 uovo sodo
1 cucchiaino di sale
100 gr farina
150 gr prosciutto cotto
Pepe
1 litro di latte
100 gr burro
Olio di oliva
Uova, farina e pangrattato per panatura
 
Preparazione:
In una padella sciogliete il burro, poi unite la farina e mescolate.
Unite il latte e mescolate fino a ottenere un composto senza grumi. Unite poi sale, noce moscata e pepe. A questo punto unite l'uovo e il prosciutto cotto.
Lasciate riposare il composto fino al completo raffreddamento. 
Formate le crocchette e passatele nelle uova, farina e pangrattato. Friggete in olio caldo.
 
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