Torta di patate e carciofi: ecco come fare un figurone con i vostri ospiti!

pubblicato il 3 marzo 2017 alle ore 18:30
GLI INGREDIENTI
500g di patate
250g di ricotta
50g di parmigiano
sale
pepe
1 uovo
1 rotolo di pasta brisée

LA PREPARAZIONE
Lessate e schiacciate le patate, aggiungete il sale, il pepe, l'uovo e la ricotta. Intanto lessate i cuori di carciofi e insaporiteli con olio, prezzemolo e sale e lasciate marinare per qualche minuto. Stendete un rotolo di pasta brisée e versate sopra l'impasto di patate, poi disponete i carciofi immergendoli nell'impasto. Infornate per 35 minuti 200°.
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