Torta di patate e carciofi: ecco come fare un figurone con i vostri ospiti!

pubblicato il 3 marzo 2017 alle ore 18:30
GLI INGREDIENTI
500g di patate
250g di ricotta
50g di parmigiano
sale
pepe
1 uovo
1 rotolo di pasta brisée

LA PREPARAZIONE
Lessate e schiacciate le patate, aggiungete il sale, il pepe, l'uovo e la ricotta. Intanto lessate i cuori di carciofi e insaporiteli con olio, prezzemolo e sale e lasciate marinare per qualche minuto. Stendete un rotolo di pasta brisée e versate sopra l'impasto di patate, poi disponete i carciofi immergendoli nell'impasto. Infornate per 35 minuti 200°.
mostra altro
foto profilo Cose Buone 1.615 video • 0 foto
378.397.175 visualizzazioni

altro di Cose Buone

  1. Torta salata carciofi e patate: la ricetta del rustico facile e sfizioso
     Torta salata carciofi e patate: la ricetta del rustico facile e sfizioso La torta salata carciofi e patate è una ricetta semplice, ma molto golosa: un disco di pasta sfoglia già pronta viene farcito con un ripieno di patate, carciofi e scamorza, poi cotto in forno fino a doratura. Perfetta per essere servita come antipasto o secondo per una cena tra amici, è ideale anche come piatto unico in occasione di un pranzo in ufficio o al parco.
    Torta di frolla al cioccolato: la ricetta del dolce elegante e goloso
     Torta di frolla al cioccolato: la ricetta del dolce elegante e goloso La torta di frolla al cioccolato è un dessert semplice e irresistibile, perfetto per fare un figurone con i tuoi ospiti in occasione di una cena speciale, un pranzo in famiglia o una merenda tra amici.
  2. Risotto con carciofi e salsiccia: la ricetta del piatto ricco e saporito
     Risotto con carciofi e salsiccia: la ricetta del piatto ricco e saporito Il risotto con carciofi e salsiccia è un primo piatto ricco e gustoso, perfetto per la stagione invernale. Si tratta di una versione originale e diversa dal solito: il risotto, cremoso e ben mantecato, viene realizzato in maniera classica e poi guarnito con dei carciofi fritti caldi e croccanti, per una combinazione stuzzicante e speciale grazie al contrasto delle consistenze. Una pietanza semplice da realizzare e veloce, che vi farà fare un figurone nelle occasioni di festa o durante i pranzi di famiglia. Scoprite come fare seguendo passo passo la nostra ricetta.
    Carciofi e patate: la ricetta del contorno semplice e saporito
     Carciofi e patate: la ricetta del contorno semplice e saporito 19215 • di Ricette In Cucina
  3. Carciofi e patate in padella: la ricetta del contorno davvero saporito
     Carciofi e patate in padella: la ricetta del contorno davvero saporito 22815 • di Ricette In Cucina
    Carciofi e patate in umido: la ricetta del contorno leggero e saporito
     Carciofi e patate in umido: la ricetta del contorno leggero e saporito I carciofi e patate in umido sono un contorno semplice e veloce da realizzare, tipico della Sicilia e della Sardegna (in dialetto sardo è chiamato anche articciocche cuè patate). Si tratta di un piatto saziante e al tempo stesso leggero in cui le patate restano morbide e tenere ed esaltano con il loro gusto delicato tutta la fragranza e aromaticità dei carciofi.
  4. Carciofi e patate in padella: il contorno semplice e ricco di gusto
     Carciofi e patate in padella: il contorno semplice e ricco di gusto 14438 • di Ricette In Cucina
    Carciofi ripieni con patate al forno: la ricetta del contorno ricco e gustoso
     Carciofi ripieni con patate al forno: la ricetta del contorno ricco e gustoso 0 • di Redazione Cucina
  5. Come scegliere i carciofi migliori al supermercato: trucchi e consigli
     Come scegliere i carciofi migliori al supermercato: trucchi e consigli Come scegliere il carciofo migliore al supermercato. A cosa fare attenzione per individuare quello più fresco e maturo al punto giusto: ecco i trucchetti per scoprirlo.
    Carciofi e patate al forno: la ricetta del contorno leggero e saporito
     Carciofi e patate al forno: la ricetta del contorno leggero e saporito Carciofi e patate al forno è un contorno ricco e saporito, perfetto per accompagnare secondi a base di latticini, carne o frittatone di uova. Il gusto caratteristico dei carciofi, ortaggio dalle mille virtù, si sposa perfettamente con la dolcezza delle patate; la panatura viene insaporita con erbette aromatiche e una leggera spolverizzata di formaggio grattugiato, per un risultato croccante e irresistibile. Semplice e veloce da realizzare, può essere anche preparato in anticipo e passato in forno solo poco prima di andare in tavola. Scoprite come realizzarlo seguendo passo passo la nostra ricetta. 
  6. Timballo di carciofi e mozzarella: la ricetta del secondo goloso da fare in anticipo
     Timballo di carciofi e mozzarella: la ricetta del secondo goloso da fare in anticipo Il timballo di carciofi e mozzarella è un secondo piatto furbo, perché si può preparare in anticipo: una ricetta che permette di utilizzare il pane raffermo ed eventuali rimasugli di verdure. Una preparazione facile, ideale per quando avete ospiti e poco tempo per cucinare. Potete preparare il timballo nelle cocotte mono porzione o in una grande teglia, per servirlo poi a fette: dipende dall'occasione. Ecco come realizzarlo in poche semplici mosse.
    Zuppa di carciofi e patate: il piatto caldo e saporito da provare
     Zuppa di carciofi e patate: il piatto caldo e saporito da provare 1811 • di Ricette In Cucina
  7. Crocchette di patate e carciofi: la ricetta squisita da provare
     Crocchette di patate e carciofi: la ricetta squisita da provare 419 • di Ricette In Cucina
    Parmigiana di carciofi e patata: il piatto gustoso da provare
     Parmigiana di carciofi e patata: il piatto gustoso da provare 16150 • di Ricette In Cucina
  8. Pasta gamberi e carciofi
     Pasta gamberi e carciofi La pasta gamberi e carciofi è un primo gustoso e prelibato che unisce i sapori di terra con quelli di mare. Un piatto goloso e di facile esecuzione, perfetto da portare in tavola per il pranzo della domenica in famiglia, un'occasione di festa o una cena con ospiti.
    Torta salata con carciofi e pancetta: la ricetta del rustico fragrante e goloso
     Torta salata con carciofi e pancetta: la ricetta del rustico fragrante e goloso La torta salata con i carciofi e pancetta è una torta rustica semplice e veloce da preparare ma soprattutto versatile ed è adatta per essere consumata a casa come antipasto tiepido oppure perfetta per un picnic al parco. Un guscio di pasta fillo croccante e saporita che racchiude un cuore di ricotta, carciofi e pancetta.