Carciofi e patate in padella: la ricetta del contorno davvero saporito

pubblicato il 24 febbraio 2021 alle ore 10:58
Ingredienti:
4 carciofi
2 patate grandi
Olio
2 spicchi d’aglio
1 peperoncino
Prezzemolo
 
Preparazione:
1. Tagliate le patate a cubetti e inseritele in acqua.
2. Poi pulite e tagliate i carciofi, inseriteli in acqua e limone.
3. Lasciate riposare i carciofi per 30 minuti.
4. Soffriggete aglio, peperoncino e prezzemolo in padella con olio.
5. Unite le patate e versate un po' d'acqua.
6. Dopo 5 minuti unite anche i carciofi e versate dell'acqua.
7. Unite un po' di sale grosso e fate cuocere finché patate e carciofi non saranno morbidi.
8. Infine unite il prezzemolo e un filo d'olio.
 
 
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