Carciofi al vino bianco: la ricetta del contorno semplice e saporito

pubblicato il 29 marzo 2024 alle ore 15:57
Ingredienti:
8 carciofi senza spine
5-6 patate grandi
prezzemolo /aglio/sale q.b.
mezzo bicchiere vino bianco
circa 1 bicchiere acqua
olio evo
 
Preparazione:
1. Per prima cosa pulisci bene i carciofi e mettili in acqua e limone.
2. Nel frattempo prepara il mix di prezzemolo, aglio e sale.
3. Taglia le patate e mettile in acqua.
4. Condisci i carciofi e metti tutto in padella.
5. Versa acqua, vino e cuoci per 25-30 minuti.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.715.101 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Carciofi al forno: la ricetta del contorno gratinato semplice e saporito
     Carciofi al forno: la ricetta del contorno gratinato semplice e saporito 0 • di Claudia Mancini
    Carciofi alla siciliana: la ricetta tradizionale del contorno ricco e saporito
     Carciofi alla siciliana: la ricetta tradizionale del contorno ricco e saporito I carciofi alla siciliana, o carciofi ammuddicati, sono dei carciofi ripieni golosamente farciti con il pangrattato, il pecorino grattugiato, i filetti di alici sott'olio e il prezzemolo tritato. Un contorno semplice e saporito, perfetto per ogni occasione.
  2. Carciofi in padella
     Carciofi in padella I carciofi in padella sono un contorno saporito e leggero: basterà ridurre i carciofi in spicchi e trifolarli in padella con un fondo di olio e aglio, sfumarli con il vino bianco e profumarli con pepe e prezzemolo tritato.
    Carciofi in pentola: la ricetta del contorno davvero saporito
     Carciofi in pentola: la ricetta del contorno davvero saporito 56530 • di Ricette In Cucina
  3. Carciofi ammollicati: la ricetta del contorno gustoso e saporito
     Carciofi ammollicati: la ricetta del contorno gustoso e saporito I carciofi ammollicati sono un contorno tipico della tradizione italiana. Saporiti e fragranti, sono perfetti per i pranzi e le cene di tutti i giorni. Seguite la ricetta.
    Carciofi sott'olio: la ricetta del contorno saporito e semplice da preparare
     Carciofi sott'olio: la ricetta del contorno saporito e semplice da preparare 7695 • di Ricette In Cucina
  4. Calamari al vino bianco: la ricetta di pesce semplice e saporita
     Calamari al vino bianco: la ricetta di pesce semplice e saporita I calamari al vino bianco sono un secondo piatto di mare semplice e saporito, perfetto da servire per un pranzo in famiglia o una cena con gli amici. Si tratta di una preparazione facile e alla portata di tutti, soprattutto se potete contare sull'aiuto del vostro pescivendolo di fiducia per la pulizia del pesce, che dovrà essere freschissimo, di ottima qualità e preferibilmente nostrano. In questa versione i calamari vengono tagliati ad anelli, insieme ai loro tentacoli, quindi scottati per pochi minuti in un fondo di cottura a base di olio, aglio e vino bianco secco: il risultato finale è tenero, carnoso e molto succulento. Scoprite subito come fare seguendo passo passo il procedimento.
    Carciofi e patate in umido: la ricetta del contorno leggero e saporito
     Carciofi e patate in umido: la ricetta del contorno leggero e saporito I carciofi e patate in umido sono un contorno semplice e veloce da realizzare, tipico della Sicilia e della Sardegna (in dialetto sardo è chiamato anche articciocche cuè patate). Si tratta di un piatto saziante e al tempo stesso leggero in cui le patate restano morbide e tenere ed esaltano con il loro gusto delicato tutta la fragranza e aromaticità dei carciofi.
  5. Pizza ai carciofi: la ricetta per farla in casa saporita e filante
     Pizza ai carciofi: la ricetta per farla in casa saporita e filante La pizza ai carciofi è un piatto unico semplice e saporito, realizzato con una base di pizza bianca, condito con mozzarella filante, carciofi saltati in padella e parmigiano.
    Sformato di carciofi: la ricetta del piatto vegetariano gustoso e saporito
     Sformato di carciofi: la ricetta del piatto vegetariano gustoso e saporito Lo sformato di carciofi è un contorno facile e saporito, perfetto anche come secondo vegetariano leggero. Si prepara con pochi e semplici ingredienti: carciofi, parmigianoo, uova e besciamella.
  6. Polpette al vino bianco: la ricetta del secondo piatto facile e saporito
     Polpette al vino bianco: la ricetta del secondo piatto facile e saporito 0 • di Redazione Cucina
    Cipolle al vino bianco: la ricetta del contorno facile e saporito
     Cipolle al vino bianco: la ricetta del contorno facile e saporito 234 • di Ricette In Cucina
  7. Carciofi in pastella: il contorno veloce, semplice e saporitissimo
     Carciofi in pastella: il contorno veloce, semplice e saporitissimo 585 • di Ricette In Cucina
    Seppie con carciofi
     Seppie con carciofi Seppie con carciofi è un secondo di mare saporito e fragrante, perfetto per qualsiasi pranzo di famiglia o cena con gli amici. Le seppioline vengono cotte in un tegame insieme ai carciofi con vino bianco e odori, per un piatto molto gustoso e facile da preparare.
  8. Polpette al vino bianco
     Polpette al vino bianco 0 • di Redazione Cucina
    Carciofi alla romana: il contorno semplice che si prepara in pentola in pochi minuti!
     Carciofi alla romana: il contorno semplice che si prepara in pentola in pochi minuti! 26654 • di Cose Squisite