Pizza di riso: l'idea deliziosa per stupire tutti a tavola!

pubblicato il 16 marzo 2017 alle ore 19:04
GLI INGREDIENTI
300g passata di pomodoro
olio d'oliva
basilico
300g di riso
acqua
1 uovo
70g di parmigiano
formaggio
mozzarella


LA PREPARAZIONE
Versate in una pentola la salsa con l'acqua, l'olio, il basilico, il sale e l'origano. Versateci poi il riso e lasciate cuocere per circa 13 minuti, facendo attenzione a girare frequentemente per non far bruciare il riso sul fondo. Lasciate intiepidire il riso, poi unite l'uovo e il parmigiano. Amalgamate il tutto e versatene una metà in una tortiera da 24 cm ( più sarà piccola la tortiera, più sarà alta la vostra pizza di riso). Farcite con del formaggio filante e ricoprite con il restante riso. Infornate per 25 minuti a 200°, sfornate e aggiungete la salsa, l'origano, il basilico e la mozzarella. Poi infornate per altri 10 minuti e servite ben calda.
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