Tiramisù arrotolato: il dolce originale a cui nessuno aveva mai pensato!

pubblicato il 12 aprile 2017 alle ore 18:53
GLI INGREDIENTI
savoiardi q.b.
latte
caffè
250g di mascarpone
100g di panna montata
4 tuorli pastorizzati
100g zucchero a velo
cacao amaro q.b.
gocce di cioccolato

LA PREPARAZIONE
Bagnate i savoiardi nel latte e caffè e disponete in due linee sulla pellicola da cucina. Coprite con altre pellicola e mettete in freezer per due ore. Intanto preparate la crema unendo il mascarpone con lo zucchero a velo, i tuorli, un caffè amaro e la panna montata. Togliete la base di savoiardi dal freezer e spalmateci sopra la crema con le gocce di cioccolato. Poi arrotolate pian piano e molto delicatamente. Decorate con dei ciuffetti di panna montata e del cacao amaro e servite subito.

ECCO COME PASTORIZZARE I TUORLI:
Ponete i tuorli in una ciotola e iniziate a sbatterli. Intanto preparate in un pentolino uno sciroppo con 50g di zucchero e 25g di acqua e lasciate cuocere a fuoco basso. Quando lo sciroppo sarà pronto, versatelo nei tuorli e continuate a montare. In questo modo le uova saranno totalmente sicure!
mostra altro
foto profilo Cose Buone 1.612 video • 0 foto
378.161.651 visualizzazioni

altro di Cose Buone

  1. Crostata tiramisù: la ricetta del dolce goloso e originale con base di pasta frolla
     Crostata tiramisù: la ricetta del dolce goloso e originale con base di pasta frolla 0 • di Redazione Cucina
    Sfera di tiramisù: la ricetta del dessert originale e scenografico
     Sfera di tiramisù: la ricetta del dessert originale e scenografico 0 • di Melissa Dolci
  2. Come cucinare le uova in modo originale!
     Come cucinare le uova in modo originale! 2134 • di Cose Squisite
    Tacos d'insalata: l'idea a cui nessuno aveva mai pensato!
     Tacos d'insalata: l'idea a cui nessuno aveva mai pensato! 616 • di Cose Squisite
  3. Gelato nell'anguria: l'idea a cui nessuno aveva mai pensato!
     Gelato nell'anguria: l'idea a cui nessuno aveva mai pensato! 1002 • di Cose Squisite
    Tiramisù 3.0 con caviale di caffè: la ricetta di chef Ruben Bondì
     Tiramisù 3.0 con caviale di caffè: la ricetta di chef Ruben Bondì 0 • di Redazione Cucina
  4. Le mille varianti del tiramisù: le idee più originali e gustose
     Le mille varianti del tiramisù: le idee più originali e gustose È uno dei dolci più amati del mondo e anche uno dei più reinterpretati: il tiramisù è buono originale, ma può essere goloso anche preparato con ingredienti diversi dalla ricetta classica. Ecco le idee più particolari per preparare un tiramisù diverso dal solito.
    Pizza di lasagna: la ricetta a cui nessuno aveva mai pensato!
     Pizza di lasagna: la ricetta a cui nessuno aveva mai pensato! 1850 • di Cose Squisite
  5. Largo alla creatività! Non avresti mai pensato di preparare le melanzane così!
     Largo alla creatività! Non avresti mai pensato di preparare le melanzane così! 937 • di Migliori idee in cucina
    Tiramisù paradiso: la ricetta del dolce cremoso e profumato
     Tiramisù paradiso: la ricetta del dolce cremoso e profumato 0 • di Redazione Cucina
  6. Tiramisù di pandoro: il dolce furbo e delizioso pronto in pochissimo tempo
     Tiramisù di pandoro: il dolce furbo e delizioso pronto in pochissimo tempo 0 • di Giusina
    Granita di caffè: il trucco a cui nessuno aveva pensato!
     Granita di caffè: il trucco a cui nessuno aveva pensato! 183472 • di Cose Buone
  7. Addio a Roberto Linguanotto, il pasticciere che ha inventato (forse) il tiramisù
     Addio a Roberto Linguanotto, il pasticciere che ha inventato (forse) il tiramisù A 81 anni è morto Roberto Linguanotto, il cuoco che a Treviso inventò il tiramisù. In realtà questa storia non è mai stata confermata perché le origini del tiramisù sono tutt'oggi incerte.
    Tiramisù in bicchieri di cioccolato: la ricetta del dolce al cucchiaio estivo
     Tiramisù in bicchieri di cioccolato: la ricetta del dolce al cucchiaio estivo 0 • di Redazione Cucina
  8. Crostata tiramisù
     Crostata tiramisù La crostata al tiramisù è un dolce goloso ispirato al classico tiramisù. È composta da un guscio di pasta frolla, uno strato di crema alle nocciole, savoiardi bagnati nel caffè e ciuffetti di crema al mascarpone.
    Tiramisù alle fragole e limoncello: la ricetta del dolce al cucchiaio fresco e delizioso
     Tiramisù alle fragole e limoncello: la ricetta del dolce al cucchiaio fresco e delizioso 0 • di Redazione Cucina