Tiramisù arrotolato: il dolce originale a cui nessuno aveva mai pensato!

pubblicato il 12 aprile 2017 alle ore 18:53
GLI INGREDIENTI
savoiardi q.b.
latte
caffè
250g di mascarpone
100g di panna montata
4 tuorli pastorizzati
100g zucchero a velo
cacao amaro q.b.
gocce di cioccolato

LA PREPARAZIONE
Bagnate i savoiardi nel latte e caffè e disponete in due linee sulla pellicola da cucina. Coprite con altre pellicola e mettete in freezer per due ore. Intanto preparate la crema unendo il mascarpone con lo zucchero a velo, i tuorli, un caffè amaro e la panna montata. Togliete la base di savoiardi dal freezer e spalmateci sopra la crema con le gocce di cioccolato. Poi arrotolate pian piano e molto delicatamente. Decorate con dei ciuffetti di panna montata e del cacao amaro e servite subito.

ECCO COME PASTORIZZARE I TUORLI:
Ponete i tuorli in una ciotola e iniziate a sbatterli. Intanto preparate in un pentolino uno sciroppo con 50g di zucchero e 25g di acqua e lasciate cuocere a fuoco basso. Quando lo sciroppo sarà pronto, versatelo nei tuorli e continuate a montare. In questo modo le uova saranno totalmente sicure!
mostra altro
foto profilo Cose Buone 1.635 video • 0 foto
383.335.124 visualizzazioni

altro di Cose Buone

  1. Tiramisù arrotolato: la ricetta del dolce semplice e originale
     Tiramisù arrotolato: la ricetta del dolce semplice e originale 0 • di Redazione Cucina
    Cornetti di carne: il secondo saporito a cui nessuno aveva mai pensato!
     Cornetti di carne: il secondo saporito a cui nessuno aveva mai pensato! 83590 • di Cose Buone
  2. 4 Idee golose per festeggiare la giornata internazionale del caffè!
     4 Idee golose per festeggiare la giornata internazionale del caffè! 794 • di Migliori idee in cucina
    7 dolci senza cottura per tutti i golosi senza tempo a disposizione!
     7 dolci senza cottura per tutti i golosi senza tempo a disposizione! 9406 • di Migliori idee in cucina
  3. Tiramisù: la ricetta originale
     Tiramisù: la ricetta originale 0 • di Pietro Zanella
    Crostata tiramisù: la ricetta del dolce goloso e originale con base di pasta frolla
     Crostata tiramisù: la ricetta del dolce goloso e originale con base di pasta frolla 0 • di Redazione Cucina
  4. Tiramisù su stecco: la ricetta del dolce monoporzione semplice e goloso
     Tiramisù su stecco: la ricetta del dolce monoporzione semplice e goloso 0 • di Redazione Cucina
    La vera storia del tiramisù, dolce italiano più famoso al mondo
     La vera storia del tiramisù, dolce italiano più famoso al mondo Alcune ricette italiane, soprattutto le più antiche, spesso hanno origini controverse ma nessuna batte il tiramisù in quanto a dubbi sulla sua origine. Tra regioni che se ne contendono la paternità, antiche storie e leggende, discussioni e versioni contrastante tra loro, il dolce più iconico italiano è un vero mistero. Dove e come è nato il dolce più famoso di sempre? Facciamo luce, per quanto possibile su questo mistero.
  5. Girelle di carne impanate: l'idea originale a cui non avete mai pensato!
     Girelle di carne impanate: l'idea originale a cui non avete mai pensato! 769 • di Cose Squisite
    Come cucinare le uova in modo originale!
     Come cucinare le uova in modo originale! 2139 • di Cose Squisite
  6. Sfera di tiramisù: la ricetta del dessert originale e scenografico
     Sfera di tiramisù: la ricetta del dessert originale e scenografico 0 • di Melissa Dolci
    Tacos d'insalata: l'idea a cui nessuno aveva mai pensato!
     Tacos d'insalata: l'idea a cui nessuno aveva mai pensato! 617 • di Cose Squisite
  7. Tiramisù 3.0 con caviale di caffè: la ricetta di chef Ruben Bondì
     Tiramisù 3.0 con caviale di caffè: la ricetta di chef Ruben Bondì 0 • di Redazione Cucina
    Tiramisù salato: la ricetta dell'antipasto originale e sfizioso
     Tiramisù salato: la ricetta dell'antipasto originale e sfizioso Il tiramisù salato è la rivisitazione saporita del tiramisù dolce: un antipasto semplice, composto da strati di crackers sbriciolati, crema di mascarpone, formaggio ed erba cipollina e fettine di salmone.
  8. Le mille varianti del tiramisù: le idee più originali e gustose
     Le mille varianti del tiramisù: le idee più originali e gustose È uno dei dolci più amati del mondo e anche uno dei più reinterpretati: il tiramisù è buono originale, ma può essere goloso anche preparato con ingredienti diversi dalla ricetta classica. Ecco le idee più particolari per preparare un tiramisù diverso dal solito.
    Gelato nell'anguria: l'idea a cui nessuno aveva mai pensato!
     Gelato nell'anguria: l'idea a cui nessuno aveva mai pensato! 1002 • di Cose Squisite