Largo alla creatività! Non avresti mai pensato di preparare le melanzane così!

3 Trucchetti in cucina a cui non hai mai pensato! 361 • di Migliori idee in cucina

Mette la mozzarella sul pollo: la ricetta a cui forse non avevi mai pensato 2203 • di Ricette In Cucina
Tacos d'insalata: l'idea a cui nessuno aveva mai pensato! 554 • di Cose Squisite

4 usi per la piadina a cui non avresti mai pensato prima! 1400 • di Migliori idee in cucina
Peperoni gratinati al forno: la ricetta del secondo estivo I peperoni gratinati al forno sono un contorno deliziosamente semplice da preparare che può essere preparato con largo anticipo. Una ricetta semplice dove il gusto dolce dei peperoni, che ricordano l'estate, la fa da padrone e il cui profumo viene ulteriormente esaltato dalle olive e dai capperi che con la loro sapidità contrastano il sapore dei peperoni.

Cheesecake ricotta e yogurt greco: la ricetta per un dessert light e senza cottura La cheesecake ricotta e yogurt greco è una variante light della classica torta anglosassone a base di formaggio, conosciuta in tutto il mondo. A differenza della ricetta a base di formaggio spalmabile, abbiamo usato lo yogurt greco, abbinandolo alla ricotta, in modo da ottenere una cheesecake il più possibile fresca ed estiva. Questa torta fredda allo yogurt è una vera delizia ed è semplicissima da preparare, adatta all'estate perché senza forno e senza cottura: preparatela però con largo anticipo, considerando i tempi di raffreddamento in frigo. Ecco come preparare la cheesecake ricotta e yogurt greco.
Selezionare rarità ed eccellenze territoriali per gli chef: la storia di Guido Botticelli In un mondo in cui la globalizzazione ha preso il sopravvento, investendo ogni settore della nostra economia, c’è chi ancora crede nei valori della biodiversità e dei prodotti di nicchia. È il caso di Guido Botticelli, giovane pugliese, laureato alla Bocconi, che gira in lungo e in largo per il nostro paese, alla ricerca delle eccellenze territoriali gastronomiche da proporre agli chef.

Mangiare bresaola e carne in scatola sta uccidendo il pianeta: ecco perché Un reportage curato da Milena Gabanelli e Simona Ravizza fa luce sul terribile impatto dell'Europa, e in particolare dell'Italia, sulla deforestazione mondiale a causa di alcuni prodotti di largo consumo che avrebbero un peso importante nel determinare l'emergenza. Non si è lasciata attendere la risposta del Consorzio di Tutela della Bresaola della Valtellina IGP che però conferma l'importazione di carne dal Brasile.
Macellerie con cucina in Toscana: 7 indirizzi da non perdere Non proprio ristoranti, non solo macellerie: cari onnivori (e sopratutto carnivori convinti) quelle che leggerete di seguito sono le migliori macellerie con cucina che abbiamo scovato in lungo in largo di quella meravigliosa regione chiamata Toscana, dove i segreti del taglio e della frollatura si tramandano da generazioni e un pranzo o una cena informale si traducono in viaggi del gusto e della memoria.

Frutta creativa: le idee originali per farla mangiare ai più piccoli 11596 • di Cose Buone
Granita di caffè: il trucco a cui nessuno aveva pensato! 179876 • di Cose Buone

Carciofi affogati: la ricetta del contorno napoletano gustoso e facilissimo da realizzare I carciofi affogati sono un irresistibile contorno tipico della gastronomia napoletana. Di origine contadina, questa ricetta vede protagonisti i carciofi che, tagliati a spicchi, vengono stufati in una casseruola con acqua o brodo (appunto "affogati") e insaporiti con aglio, peperoncino, olive e capperi. Una preparazione semplicissima ma ugualmente ricca di sapore, che andrà letteralmente a ruba. Ideale compagna di secondi piatti a base di carne o pesce, può trasformarsi anche nel perfetto condimento di un buon piatto di spaghetti. Largo alla fantasia.
Avanzi delle feste: tante idee sfiziose per riciclarli con creatività Dalla mousse di prosciutto, da spalmare su fettine di pane caldo e offrire all'ora dell'aperitivo, fino alle polpettine di cotechino o lenticchie, realizzate con gli "avanzi" del cenone di San Silvestro, ecco tante idee sfiziose per dare nuova vita ai piatti delle feste, conservandoli nel modo più opportuno ed evitando inutili sprechi.

Dai libero sfogo alla tua creatività preparando queste ricette fantasiose! 339 • di Migliori idee in cucina
5 ricette a base di patate per scatenare la tua creatività! 2454 • di Migliori idee in cucina

Avete mai visto un cappuccino multicolor? Ecco come realizzarlo con una semplice mossa 6287 • di InCucina

)