Melanzane fritte ripiene di carne: ecco una ricetta originale che vi conquisterà!
pubblicato il 24 agosto 2019 alle ore 13:00
Siamo sicuri che in questo modo non le avete mai preparate!
Un piatto gustoso e facile perfetto per sorprendere i vostri ospiti a cena.
INGREDIENTI
Un piatto gustoso e facile perfetto per sorprendere i vostri ospiti a cena.
INGREDIENTI
2 melanzane
Riempimento
500g di carne macinata
3 spicchi d'aglio
1 cipolla, tritare finemente
1 uovo
1 cucchiaino di paprica affumicata
2 cucchiai di olio vegetale
3 cucchiai di farina
Sale
Pepe
Salsa
4 cucchiai di concentrato di pomodoro
Sale
200ml di acqua
Basilico
PREPARAZIONE
- Tagliate le melanzane come mostrato nel video, Mettetele nell’acqua con il sale per 30 minuti.
- Mettete nella ciotola la carne macinata con il pepe, il sale, la paprica affumicata, gli spicchi d’aglio, la cipolla, l’olio vegetale, l’uovo, la farina e mescolate.
- Versate il composto di carne nelle fessure delle melanzane e friggetele nell’olio bollente.
- Sciogliete il concentrato di pomodoro nell’acqua con il sale.
- Cuocete le melanzane nella salsa per 5-10 minuti.
- Servite con il basilico.
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