Le ricette con le melanzane più originali che abbiate mai visto!

pubblicato il 2 febbraio 2020 alle ore 11:10
1) Melanzane ripiene di carne: un modo geniale per prepararle in poco tempo!

Appiattisce le melanzane con un matterello e realizza un piatto gustoso e originale in poco tempo! 
 
INGREDIENTI
4 melanzane
600g di carne macinata
2 spicchi d'aglio
Cipolla
Peperone rosso
2 cucchiaini di sale
1-2 cucchiaini di pepe
2 cucchiaini di paprica
Olio d'oliva
3 cucchiai di salsa di pomodoro
2 cucchiaini di origano
200g di formaggio
 
PREPARAZIONE
Schiacciate le melanzane con il matterello e mettetele nell'acqua con il sale.
Tagliate il peperone rosso, la cipolla e l’aglio in piccoli pezzi.
Unite i pezzi in una ciotola con la carne macinata assieme al sale, la paprica, il pepe e l’olio d’oliva.
Sciogliete la salsa di pomodoro nell’acqua assieme all’olio d’oliva e il sale.
Fate un taglio al centro delle melanzane e apritele. Riempitele con il composto di carne, la salsa e l’origano. Versate la salsa anche nella teglia.
Cuocete in forno a 180° per 60-70 minuti.
Versate il formaggio sulle melanzane e servite.
 
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2) Melanzane arrotolate nella carne: la ricetta originale per una cena unica e saporita!

Arrotola la melanzana nella carne macinata e crea un piatto unico e saporito mai visto prima!
 
INGREDIENTI
4 melanzane
700g di carne macinata
1 cipolla
½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero
½ cucchiaino di paprica affumicata
½ cucchiaino di timo secco
100g di formaggio
 
PREPARAZIONE
Bucate le melanzane cn una forchetta e fatele cuocere in forno a 180° per 30 minuti.
Unite la carne macinata con la cipolla, il sale, il pepe nero, il timo secco e la paprica affumicata.
Sbucciate le melanzane e fate un taglio per il lungo e metteteci dentro un pezzo di formaggio.
Avvolgete la carne macinata attorno alle melanzane.
Fate cuocere in forno a 180° per 30 minuti.
 
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3) Spiedini di melanzane e carne: sfiziosi e facili da preparare!

Ponete la melanzana tra due cucchiai di legno e realizzate degli spiedini originali e saporiti in pochi minuti! 
 
INGREDIENTI
2 melanzane grandi
300g di carne macinata
300g di salsa di pomodoro
1/2 bicchiere d'acqua
3 cucchiai di parmigiano
100g di formaggio
1 uovo
Basilico
2 cucchiaini di sale
3 cucchiai di pangrattato
 
PREPARAZIONE
Mescolate la carne macinata con l’uovo, aggiungete il formaggio, il sale, il pangrattato e il basilico. Versate un po’ d’acqua per far amalgamare.
Tagliate le melanzane in 2 pezzi e fate dei tagli in entrambi i lati. Mettetele nell’acqua con un po’ di sale e fatele riposare per 20 minuti.
Riempite le melanzane con la carne condita e infilatele in 2 spiedini.
Fatele friggere nell’olio bollente per 3 minuti.
Versate la salsa di pomodoro nella teglia e posizionate le melanzane. Aggiungete un po’ d’acqua nella teglia e coprite le melanzane con la salsa di pomodoro, il basilico e il parmigiano.
Mettete in forno a 180° per 30 minuti.
 
 
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