Melanzane a fisarmonica: il contorno originale e saporito

pubblicato il 4 luglio 2023 alle ore 13:43
Ingredienti: 
2 melanzane 
2 pomodori 
200 g di mozzarella 
Prezzemolo fresco 
Aglio in polvere
Sale e pepe 
Paprika dolce 
Origano 
Olio d'oliva 
 
Preparazione: 
1. Taglia le melanzane a metà, poi incidile con il coltello. 
2. Immergile in acqua salata per 15 minuti. 
3. Affetta i pomodori e condiscili l'origano. 
4. In una ciotolina unisci l'olio con le erbe aromatiche e le spezie. 
5. Ora asciuga le melanzane e farciscile con pomodoro e mozzarella, alternandoli. 
5. Poi utilizza il composto di olio e spezie per spennellare. 
6. Cuoci in forno a 180° per 25 minuti circa. 
 
Fonte: Ricette Sfiziose
 
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