La ricetta per preparare le polpette di melanzane

pubblicato il 15 maggio 2019 alle ore 23:35
Un secondo piatto goloso e con cui farete leccare i baffi a tutte le persone che inviterete a pranzo o a cena. Ecco il procedimento per preparare LE POLPETTE DI MELANZANE.
 
INGREDIENTI:
2/3 melanzane ( 800 g. circa ) 1 uovo 30 g. formaggio grattugiato 1 cucchiaio di prezzemolo trito 1/4 di aglio 2 cucchiai di olio extravergine 4 cucchiai di pangrattato 4 foglioline di menta fresca sale q.b. una macinata di pepe nero olio per frittura q.b.
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