Rollè di carne e melanzane grigliate: la ricetta gustosa e originale!

pubblicato il 8 maggio 2017 alle ore 18:35
GLI INGREDIENTI
550g di carne macinata
sale
2 uova
pepe
50g mollica di pane
80g di parmigiano
prezzemolo
prosciutto cotto
formaggio
3 melanzane grigliate

LA PREPARAZIONE
Tagliate le melanzane a fette di 1cm e grigliate su ogni lato. Intanto preparare il composto di carne amalgamando la carne macinata con uova, prezzemolo, sale. pepe, parmigiano e mollica di pane ammorbidita nel latte. Quando le melanzane grigliate si saranno raffreddate, disponetele sulla carta forno creando un rettangolo, ponete sopra il macinato e farcite con formaggio e prosciutto, poi arrotolate. Infornate per circa 30 minuti con la carta forno intorno, poi toglietela e continuate la cottura per altri 20 minuti.
mostra altro
foto profilo Cose Buone 1.611 video • 0 foto
377.855.172 visualizzazioni

altro di Cose Buone

  1. Rollè di carne e melanzane: la ricetta del rotolo farcito saporito e filante
     Rollè di carne e melanzane: la ricetta del rotolo farcito saporito e filante Il rollè di carne e melanzane è un secondo piatto goloso e filante preparato con un impasto di carne macinata e un ripieno di prosciutto cotto e formaggio, il tutto avvolto con le melanzane grigliate e cotto poi in forno.
    Melanzane grigliate
     Melanzane grigliate 0 • di Redazione Cucina
  2. Grigliata di carne: la ricetta facile e gustosa per farla in casa
     Grigliata di carne: la ricetta facile e gustosa per farla in casa La grigliata di carne è un secondo piatto ricco e gustoso preparato con diversi tagli di carne di maiale marinati e poi cotti alla griglia. In questa ricetta abbiamo scelto salsicce, spiedini, braciole e pancetta che, dopo la macerazione in olio extravergine di oliva, sale, pepe e rosmarino, sono stati grigliati su una piastra ben calda, per una versione casalinga adatta proprio a tutti.
    Parmigiana di melanzane grigliate: la ricetta
     Parmigiana di melanzane grigliate: la ricetta 0 • di Pietro Zanella
  3. Parmigiana di melanzane grigliate: la ricetta light con melanzane non fritte
     Parmigiana di melanzane grigliate: la ricetta light con melanzane non fritte 0 • di Redazione Cucina
    Melanzane grigliate: la ricetta del contorno semplice e gustoso
     Melanzane grigliate: la ricetta del contorno semplice e gustoso 217 • di Ricette In Cucina
  4. Rollè con piselli e funghi: un secondo facile, veloce e gustoso
     Rollè con piselli e funghi: un secondo facile, veloce e gustoso 3544 • di Ricette In Cucina
    Involtini di melanzane e carne al forno: la ricetta semplice e buonissima!
     Involtini di melanzane e carne al forno: la ricetta semplice e buonissima! 20799 • di Cose Buone
  5. Melanzane grigliate saporite: la ricetta originale da provare
     Melanzane grigliate saporite: la ricetta originale da provare 627 • di Ricette In Cucina
    Rollè di agnello: la ricetta dell'arrosto alle erbe facile e gustoso
     Rollè di agnello: la ricetta dell'arrosto alle erbe facile e gustoso Il rollè di agnello è un saporito secondo piatto ideale per Pasqua, qui servito con un contorno di patate al forno. Scopri la ricetta facile per prepararlo.
  6. Le ricette con le melanzane più originali che abbiate mai visto!
     Le ricette con le melanzane più originali che abbiate mai visto! 2108 • di Migliori idee in cucina
    Ecco 10 ricette creative e originali per esaltare le melanzane!
     Ecco 10 ricette creative e originali per esaltare le melanzane! 2179 • di Migliori idee in cucina
  7. 3 ricette con le melanzane per una cena facile e gustosa
     3 ricette con le melanzane per una cena facile e gustosa 398 • di Migliori idee in cucina
    Involtini di melanzane grigliate con ricotta e pesto di pomodori secchi
     Involtini di melanzane grigliate con ricotta e pesto di pomodori secchi Gli involtini di melanzane grigliate sono un antipasto leggero e sfizioso. Per prepararli, basta grigliare le melanzane e farcirle con ricotta, pesto di pomodori secchi e noci.
  8. Rotolo di melanzane grigliate: la ricetta veloce con prosciutto e formaggio
     Rotolo di melanzane grigliate: la ricetta veloce con prosciutto e formaggio 0 • di Redazione Cucina
    Rollè di pancarrè: la ricetta geniale per una cenetta originale e gustosa!
     Rollè di pancarrè: la ricetta geniale per una cenetta originale e gustosa! 141388 • di Cose Buone