Rollè di carne e melanzane grigliate: la ricetta gustosa e originale!

pubblicato il 8 maggio 2017 alle ore 18:35
GLI INGREDIENTI
550g di carne macinata
sale
2 uova
pepe
50g mollica di pane
80g di parmigiano
prezzemolo
prosciutto cotto
formaggio
3 melanzane grigliate

LA PREPARAZIONE
Tagliate le melanzane a fette di 1cm e grigliate su ogni lato. Intanto preparare il composto di carne amalgamando la carne macinata con uova, prezzemolo, sale. pepe, parmigiano e mollica di pane ammorbidita nel latte. Quando le melanzane grigliate si saranno raffreddate, disponetele sulla carta forno creando un rettangolo, ponete sopra il macinato e farcite con formaggio e prosciutto, poi arrotolate. Infornate per circa 30 minuti con la carta forno intorno, poi toglietela e continuate la cottura per altri 20 minuti.
mostra altro
foto profilo Cose Buone 1.644 video • 0 foto
384.576.490 visualizzazioni

altro di Cose Buone

  1. Rollè di carne e melanzane: la ricetta del rotolo farcito saporito e filante
     Rollè di carne e melanzane: la ricetta del rotolo farcito saporito e filante Il rollè di carne e melanzane è un secondo piatto goloso e filante preparato con un impasto di carne macinata e un ripieno di prosciutto cotto e formaggio, il tutto avvolto con le melanzane grigliate e cotto poi in forno.
    Grigliata di carne: la ricetta facile e gustosa per farla in casa
     Grigliata di carne: la ricetta facile e gustosa per farla in casa La grigliata di carne è un secondo piatto ricco e gustoso preparato con diversi tagli di carne di maiale marinati e poi cotti alla griglia. In questa ricetta abbiamo scelto salsicce, spiedini, braciole e pancetta che, dopo la macerazione in olio extravergine di oliva, sale, pepe e rosmarino, sono stati grigliati su una piastra ben calda, per una versione casalinga adatta proprio a tutti.
  2. Melanzane grigliate
     Melanzane grigliate 0 • di Redazione Cucina
    Parmigiana di melanzane grigliate: la ricetta light con melanzane non fritte
     Parmigiana di melanzane grigliate: la ricetta light con melanzane non fritte 0 • di Redazione Cucina
  3. Melanzane grigliate: la ricetta del contorno semplice e gustoso
     Melanzane grigliate: la ricetta del contorno semplice e gustoso 219 • di Ricette In Cucina
    Parmigiana di melanzane grigliate
     Parmigiana di melanzane grigliate 0 • di Pietro Zanella
  4. Involtini di melanzane e carne al forno: la ricetta semplice e buonissima!
     Involtini di melanzane e carne al forno: la ricetta semplice e buonissima! 20805 • di Cose Buone
    Rollè con piselli e funghi: un secondo facile, veloce e gustoso
     Rollè con piselli e funghi: un secondo facile, veloce e gustoso 3561 • di Ricette In Cucina
  5. Melanzane grigliate saporite: la ricetta originale da provare
     Melanzane grigliate saporite: la ricetta originale da provare 627 • di Ricette In Cucina
    Le ricette con le melanzane più originali che abbiate mai visto!
     Le ricette con le melanzane più originali che abbiate mai visto! 2108 • di Migliori idee in cucina
  6. Ecco 10 ricette creative e originali per esaltare le melanzane!
     Ecco 10 ricette creative e originali per esaltare le melanzane! 2181 • di Migliori idee in cucina
    3 ricette con le melanzane per una cena facile e gustosa
     3 ricette con le melanzane per una cena facile e gustosa 398 • di Migliori idee in cucina
  7. Rollè di agnello: la ricetta dell'arrosto alle erbe facile e gustoso
     Rollè di agnello: la ricetta dell'arrosto alle erbe facile e gustoso Il rollè di agnello è un saporito secondo piatto ideale per Pasqua, qui servito con un contorno di patate al forno. Scopri la ricetta facile per prepararlo.
    Rotolo di melanzane grigliate: la ricetta veloce con prosciutto e formaggio
     Rotolo di melanzane grigliate: la ricetta veloce con prosciutto e formaggio 0 • di Redazione Cucina
  8. Involtini di melanzane grigliate con ricotta e pesto di pomodori secchi
     Involtini di melanzane grigliate con ricotta e pesto di pomodori secchi Gli involtini di melanzane grigliate sono un antipasto leggero e sfizioso. Per prepararli, basta grigliare le melanzane e farcirle con ricotta, pesto di pomodori secchi e noci.
    Melanzane farcite con carne e pomodori: la ricetta del secondo piatto gustoso
     Melanzane farcite con carne e pomodori: la ricetta del secondo piatto gustoso 112129 • di Redazione Cucina