Melanzane grigliate: la ricetta del contorno semplice e gustoso
pubblicato il 4 maggio 2023 alle ore 11:55
Ingredienti:
2 melanzane lunghe
Sale q.b.
3 spicchi d'aglio
Olio extravergine di oliva q.b.
Peperoncino q.b.
Peperoncino q.b.
Preparazione:
1. Dopo averle lavate taglia a fette le melanzane.
2. Cuocile sulla piastra ben calda 2 minuti per lato. Aggiusta di sale.
3. In una ciotola unisci l'aglio (pulito e privato dell'anima), olio e peperoncino.
4. Unisci le melanzane grigliate e mescola bene per condirle.
5. Lascia riposare una notte in frigo prima di servirle.
Fonte: La Cucina di Maria
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