Parmigiana di melanzane grigliate: la ricetta del gustoso contorno

pubblicato il 27 luglio 2021 alle ore 10:21
Ingredienti:
Sugo al pomodoro semplice:
olio evo
cipolla grattugiata
700 g passata di pomodoro più acqua
sale
basilico
3 melanzane tagliate piuttosto sottili
parmigiano
formaggio a pasta filata
prosciutto cotto
 
Preparazione:
1. Per prima cosa preparare un sugo semplice.
2. Tagliate le melanzane e grigliatele.
3. A questo punto assemblate la parmigiana alternando i vari strati.
4. Infornate a 200° per 30/35 minuti.
 
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