Crostata di riso, l'idea per una cena che lascerà tutti a bocca aperta!

pubblicato il 23 giugno 2017 alle ore 19:08
Né un risotto, né una quiche... è molto di più! Ecco come preparare la crostata di riso, da farcire in tutti i modi che la vostra fantasia suggerisce!

Ingredienti:
300g riso
1 uovo
sale
20g burro fuso
50g parmigiano
funghi
formaggio pasta filata

Mettete a bollire il riso e, una volta scolato, aggiungete un uovo, sale, parmigiano e burro fuso. Mescolate il tutto e riponetelo in una teglia da crostata, schiacciato bene i bordi e creando un legger dislivello rispetto alla parte centrale. Ricoprite il fondo con dei funghi trifolati e formaggio a pasta filata, poi spolverate il tutto con parmigiano.
Infornate a 180gradi per 20min. La vostra crostata è pronta per essere servita!
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