Torta cioccolato e lampone: la combinazione che vi lascerà a bocca aperta!
pubblicato il 25 ottobre 2019 alle ore 13:00
Cremosa, bella da vedere e buonissima, questo dolce è da provare assolutamente!
INGREDIENTI
INGREDIENTI
250ml di latte
360g di farina
250g di zucchero
50g di cacao
250g di panna da montare
150ml di olio
20g di bicarbonato di sodio
3 uova
120g di panna acida
Sale
Per la mousse di lamponi:
500ml di panna da montare
500g di lamponi
20g di gelatina
100g di zucchero
PREPARAZIONE
- Per preparare l’impasto: mescolate la farina con lo zucchero, il cacao, il bicarbonato di sodio, il sale, il latte, la panna acida, le uova, l’olio e la panna da montare.
- Versate il composto in una teglia quadrata e cuocete in forno a 180° per 50 minuti.
- Per preparare la mousse: frullate i lamponi, filtrateli attraverso un colino e cuoceteli sul fuoco. Aggiungete lo zucchero e la gelatina sciolta nell’acqua.
- Sbattete la panna da montare e versate lo sciroppo di lamponi gradualmente, mentre mescolate.
- Versate la mousse sulla torta e fate raffreddare prima di servire.
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