Torta cioccolato e lampone: la combinazione che vi lascerà a bocca aperta!

pubblicato il 25 ottobre 2019 alle ore 13:00
Cremosa, bella da vedere e buonissima, questo dolce è da provare assolutamente! 

INGREDIENTI
250ml di latte
360g di farina
250g di zucchero
50g di cacao
250g di panna da montare
150ml di olio
20g di bicarbonato di sodio
3 uova
120g di panna acida
Sale
 
Per la mousse di lamponi:
500ml di panna da montare
500g di lamponi
20g di gelatina
100g di zucchero
 
PREPARAZIONE
  1. Per preparare l’impasto: mescolate la farina con lo zucchero, il cacao, il bicarbonato di sodio, il sale, il latte, la panna acida, le uova, l’olio e la panna da montare.
  2. Versate il composto in una teglia quadrata e cuocete in forno a 180° per 50 minuti.
  3. Per preparare la mousse: frullate i lamponi, filtrateli attraverso un colino e cuoceteli sul fuoco. Aggiungete lo zucchero e la gelatina sciolta nell’acqua.
  4. Sbattete la panna da montare e versate lo sciroppo di lamponi gradualmente, mentre mescolate.
  5. Versate la mousse sulla torta e fate raffreddare prima di servire.
 
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