Torta con mousse di cioccolato e lamponi: il dessert bello e goloso

pubblicato il 25 novembre 2021 alle ore 12:22
Ingredienti:
PAN DI SPAGNA:
2 uova
60g zucchero
60g farina “00”
20g latte
20g olio di semi
BASE BISCOTTO:
100g biscotti
30g burro
MOUSSE  FONDENTE:
200g latte
250g panna
50g zucchero
130g cioccolato fondente
6g gelatina in fogli
GELEE DI LAMPONE:
150g lampone
30g zucchero
20g acqua
1/2 succo di limone
3g gelatina
 
Preparazione:
1. Pan di spagna: montate a neve gli albumi con lo zucchero. Poi unite i tuorli, farina setacciata, latte e olio. Versate l'impasto su una teglia e infornate a 190° per 10 minuti.
2. Base biscotto: frullate i biscotti e mescolateli con il burro fuso. Schiacciate il composto nello stampo e lasciate in frigo.
3. Mousse: mettete in ammollo la gelatina. Poi sciogliete il cioccolato fondente e unite anche il latte caldo. Unite la gelatina e poi mescolate tutto con la panna montata. A questo punto assemblate la torta.
4. Infine preparate la gelee ai lamponi e versatela sulla torta. In freezer due ore e poi servite.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.731 video • 27 foto
158.654.401 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Cuoricini al cioccolato e lamponi: la ricetta del dessert monoporzione elegante e raffinato
     Cuoricini al cioccolato e lamponi: la ricetta del dessert monoporzione elegante e raffinato I cuoricini al cioccolato e lamponi sono un dolce monoporzione ideale per San Valentino. Si tratta di un dessert goloso, composto da due strati di cialde pralinate alla nocciola e uno di dacquoise al cioccolato, intervallati poi da crema al burro e lamponi.
    Ecco i dolci al cioccolato più buoni di sempre: 9 ricette che amerai!
     Ecco i dolci al cioccolato più buoni di sempre: 9 ricette che amerai! 1448 • di Migliori idee in cucina
  2. Torta moderna: la ricetta del dessert raffinato e super goloso
     Torta moderna: la ricetta del dessert raffinato e super goloso La torta moderna è un dolce elegante e dal gusto contemporaneo, che lascerà tutti di stucco. Si compone di strati di pan di Spagna, mousse al cioccolato, gelée ai lamponi e glassa croccante, per un risultato finale dalle consistenze differenti e irresistibili. Decorazioni, forme minimal e abbinamenti insoliti sono spesso le caratteristiche di questi dessert creativi e raffinati. Fresca e molto golosa, la torta moderna è ideale per una festa di compleanno, una ricorrenza o un'occasione importante. Richiede attenzione e tempo a disposizione, ma il sapore di questa delizia ripagherà di tutti gli sforzi compiuti. Scoprite come prepararla seguendo passo passo la nostra ricetta.
    Torta di crêpes al cioccolato: la ricetta del dessert goloso e scenografico
     Torta di crêpes al cioccolato: la ricetta del dessert goloso e scenografico 0 • di Redazione Cucina
  3. Mousse al cioccolato con soli 3 ingredienti!
     Mousse al cioccolato con soli 3 ingredienti! 7645 • di Cose Squisite
    Torta al cioccolato con coulis di lampone: un dessert strepitoso
     Torta al cioccolato con coulis di lampone: un dessert strepitoso 123 • di Ricette In Cucina
  4. Torta con crema pasticciera e lamponi: la ricetta del dolce delizioso e facile da preparare
     Torta con crema pasticciera e lamponi: la ricetta del dolce delizioso e facile da preparare 0 • di Redazione Cucina
    Torta cremosa ai lamponi: il dessert golosissimo da provare
     Torta cremosa ai lamponi: il dessert golosissimo da provare 484 • di Ricette In Cucina
  5. Torta fredda panna e cioccolato: la ricetta del dessert goloso
     Torta fredda panna e cioccolato: la ricetta del dessert goloso 0 • di Redazione Cucina
    Torta al cioccolato senza cottura: la ricetta del dessert goloso
     Torta al cioccolato senza cottura: la ricetta del dessert goloso 0 • di Redazione Cucina
  6. Mousse ai tre cioccolati: la ricetta del dessert goloso
     Mousse ai tre cioccolati: la ricetta del dessert goloso 499 • di Ricette In Cucina
    Mousse allo yogurt con crema di lamponi: il dessert al cucchiaio che amerete
     Mousse allo yogurt con crema di lamponi: il dessert al cucchiaio che amerete 2601 • di Ricette In Cucina
  7. Coppette di cioccolato con mousse all'acqua faba: la ricetta del dessert goloso
     Coppette di cioccolato con mousse all'acqua faba: la ricetta del dessert goloso 0 • di Redazione Cucina
    Torta di mousse nocciola e cioccolato: la ricetta del dessert cremoso
     Torta di mousse nocciola e cioccolato: la ricetta del dessert cremoso 1190 • di Ricette In Cucina
  8. Torta cioccolato e peperoncino: la ricetta del dessert originale e goloso
     Torta cioccolato e peperoncino: la ricetta del dessert originale e goloso La torta cioccolato e peperoncino è un dessert originale e goloso, perfetto da servire a San Valentino, per una "serata piccante" con la dolce metà, o portare in tavola per una cena con ospiti speciali.
    Torta mousse al pistacchio e cioccolato: il dessert cremoso da provare
     Torta mousse al pistacchio e cioccolato: il dessert cremoso da provare 15372 • di Ricette In Cucina