Torta con mousse di cioccolato e lamponi: il dessert bello e goloso

pubblicato il 25 novembre 2021 alle ore 12:22
Ingredienti:
PAN DI SPAGNA:
2 uova
60g zucchero
60g farina “00”
20g latte
20g olio di semi
BASE BISCOTTO:
100g biscotti
30g burro
MOUSSE  FONDENTE:
200g latte
250g panna
50g zucchero
130g cioccolato fondente
6g gelatina in fogli
GELEE DI LAMPONE:
150g lampone
30g zucchero
20g acqua
1/2 succo di limone
3g gelatina
 
Preparazione:
1. Pan di spagna: montate a neve gli albumi con lo zucchero. Poi unite i tuorli, farina setacciata, latte e olio. Versate l'impasto su una teglia e infornate a 190° per 10 minuti.
2. Base biscotto: frullate i biscotti e mescolateli con il burro fuso. Schiacciate il composto nello stampo e lasciate in frigo.
3. Mousse: mettete in ammollo la gelatina. Poi sciogliete il cioccolato fondente e unite anche il latte caldo. Unite la gelatina e poi mescolate tutto con la panna montata. A questo punto assemblate la torta.
4. Infine preparate la gelee ai lamponi e versatela sulla torta. In freezer due ore e poi servite.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.732 video • 27 foto
158.648.687 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Torta mousse al cioccolato: la ricetta del dessert cremoso e goloso
     Torta mousse al cioccolato: la ricetta del dessert cremoso e goloso 0 • di Redazione Cucina
    Bicchierini di mousse al cioccolato: la ricetta dei dessert facili e golosi
     Bicchierini di mousse al cioccolato: la ricetta dei dessert facili e golosi 0 • di Redazione Cucina
  2. Mousse ai lamponi: la ricetta del dessert fresco e senza cottura
     Mousse ai lamponi: la ricetta del dessert fresco e senza cottura La mousse ai lamponi è un dolce al cucchiaio fresco e super goloso, perfetto da servire come fine pasto in occasione di una cena con ospiti o per una merenda genuina. Dalla consistenza cremosa e dal colore raffinato e accattivante, conquisterà grandi e piccini.
    Torta mousse al cioccolato: la ricetta della torta fredda da servire ai più golosi
     Torta mousse al cioccolato: la ricetta della torta fredda da servire ai più golosi 0 • di Redazione Cucina
  3. Torta ai tre cioccolati: la ricetta del dolce goloso e scenografico
     Torta ai tre cioccolati: la ricetta del dolce goloso e scenografico 0 • di Redazione Cucina
    Cuoricini al cioccolato e lamponi: la ricetta del dessert monoporzione elegante e raffinato
     Cuoricini al cioccolato e lamponi: la ricetta del dessert monoporzione elegante e raffinato I cuoricini al cioccolato e lamponi sono un dolce monoporzione ideale per San Valentino. Si tratta di un dessert goloso, composto da due strati di cialde pralinate alla nocciola e uno di dacquoise al cioccolato, intervallati poi da crema al burro e lamponi.
  4. Torta al caramello e mousse di cioccolato: la ricetta per un dessert goloso
     Torta al caramello e mousse di cioccolato: la ricetta per un dessert goloso 270 • di Ricette In Cucina
    Tronchetto mousse al cioccolato: la ricetta del dessert goloso
     Tronchetto mousse al cioccolato: la ricetta del dessert goloso 0 • di Redazione Cucina
  5. Torta mousse alla fragola: la ricetta del dessert bello e goloso
     Torta mousse alla fragola: la ricetta del dessert bello e goloso 5616 • di Ricette In Cucina
    Torta al cioccolato ripiena di caramello: la ricetta del dolce super goloso
     Torta al cioccolato ripiena di caramello: la ricetta del dolce super goloso 0 • di Redazione Cucina
  6. Torta moderna: la ricetta del dessert raffinato e super goloso
     Torta moderna: la ricetta del dessert raffinato e super goloso La torta moderna è un dolce elegante e dal gusto contemporaneo, che lascerà tutti di stucco. Si compone di strati di pan di Spagna, mousse al cioccolato, gelée ai lamponi e glassa croccante, per un risultato finale dalle consistenze differenti e irresistibili. Decorazioni, forme minimal e abbinamenti insoliti sono spesso le caratteristiche di questi dessert creativi e raffinati. Fresca e molto golosa, la torta moderna è ideale per una festa di compleanno, una ricorrenza o un'occasione importante. Richiede attenzione e tempo a disposizione, ma il sapore di questa delizia ripagherà di tutti gli sforzi compiuti. Scoprite come prepararla seguendo passo passo la nostra ricetta.
    Torta cioccolato e lampone: la combinazione che vi lascerà a bocca aperta!
     Torta cioccolato e lampone: la combinazione che vi lascerà a bocca aperta! 588 • di Cose Squisite
  7. Mousse al cioccolato con soli 3 ingredienti!
     Mousse al cioccolato con soli 3 ingredienti! 7645 • di Cose Squisite
    Torta cioccolato e lamponi: la ricetta per farla soffice e senza burro
     Torta cioccolato e lamponi: la ricetta per farla soffice e senza burro La torta cioccolato e lamponi è un dolce soffice e goloso, preparato con un impasto a base di cacao e senza burro, arricchito dai lamponi freschi. Piacevolmente umida e profumata, vede protagonista un abbinamento classico e sempre vincente che coniuga la freschezza dei frutti rossi con il sapore intenso del cacao.
  8. Mousse al cioccolato senza uova: la ricetta semplice e deliziosa
     Mousse al cioccolato senza uova: la ricetta semplice e deliziosa 0 • di Redazione Cucina
    Torta di crêpes al cioccolato: la ricetta del dessert goloso e scenografico
     Torta di crêpes al cioccolato: la ricetta del dessert goloso e scenografico 0 • di Redazione Cucina