Come tagliare la cipolla senza piangere

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6 modi per tagliare la cipolla: le tecniche per ogni preparazione 0 • di Michele Ghedini

Come affettare la cipolla senza piangere: 6 trucchi per non lacrimare La cipolla è un alimento davvero utile in cucina e molto buono, peccato per il piccolo particolare che al momento del taglio fa lacrimare tantissimo gli occhi, un “effetto collaterale” davvero fastidioso. Ma niente paura, no devi eliminare a cipolla dalle tue ricette, solo imparare come ovviare a questo problema.
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Come tagliare le patate a spicchi Patate novelle, patate rosse, o patate dolci, con la buccia o senza buccia, al forno o in padella. Qualunque sia la vostra ricetta per un contorno gustoso, la regola di base è quella di tagliare le patate a spicchi, o a fette, il più possibile di uguali dimensioni. In questo modo le patate si cuoceranno in modo uniforme, evitando che alcune risultino ancora crude, mentre altre magari si saranno persino bruciate.

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