Melanzane ripiene vegetariane: l'idea per una cena leggera, ma saporita!

pubblicato il 11 ottobre 2017 alle ore 10:23
Leggere, gustose e piene di sapore, ecco una ricetta colorata e perfetta per mantenersi leggeri con gusto!

INGREDIENTI
1 melanzana
1 zucchina
1 patata
pomodorini
peperoni
olio d'oliva q.b.
sale
cipolla
origano
basilico

PREPARAZIONE
1. Prendete una melanzana e tagliatela a metà. Svuotatela e cuocete l'interno in padella con un po' d'olio e cipolla.
2. Aggiungete in padella anche i peperoni, le zucchine e le patate e salate. Saltate in padella per circa 8 minuti.
3. Trasferite le verdure all'interno del guscio di melanzana e infornate con un filo d'olio a 180° per 25 minuti.
mostra altro
foto profilo Cose Buone 1.174 video • 0 foto
286.909.557 visualizzazioni

altro di Cose Buone

  1. Melanzane ripiene vegane: la ricetta del secondo piatto leggero e gustoso
     Melanzane ripiene vegane: la ricetta del secondo piatto leggero e gustoso Le melanzane ripiene vegane sono un secondo piatto leggero e gustoso, ideali per chi segue una dieta vegana o vegetariana e per chi vuole provare un'alternativa alle classiche melanzane ripiene e realizzare una ricetta semplice e saporita, ideale anche per sorprendere i vostri ospiti. Nella nostra ricetta le abbiamo farcite con pane, tofu e pomodorini.
    Melanzane ripiene di pollo e olive: la ricetta del secondo piatto leggero e sfizioso
     Melanzane ripiene di pollo e olive: la ricetta del secondo piatto leggero e sfizioso Le melanzane ripiene di pollo e olive sono un secondo piatto leggero e saporito, un'alternativa alle classiche melanzane ripiene. Ideali anche come piatto unico, da consumare per una cena sfiziosa in famiglia o con gli amici. Le melanzane saranno svuotate e poi farcite con pollo, olive, pomodorini, capperi e formaggio morbido a pezzetti.
  2. Polpettone di melanzane: la ricetta del piatto vegetariano gustoso e filante
     Polpettone di melanzane: la ricetta del piatto vegetariano gustoso e filante Il polpettone di melanzane è un secondo piatto vegetariano perfetto per qualunque pranzo o cena estivi. Dalla crosticina croccante e il ripieno filante, è davvero irresistibile.
    Melanzane ripiene di pollo: l'idea sfiziosa per una cena saporita e leggera!
     Melanzane ripiene di pollo: l'idea sfiziosa per una cena saporita e leggera! 365 • di Cose Squisite
  3. Burger di lenticchie: la ricetta dei burger vegetariani leggeri e saporiti
     Burger di lenticchie: la ricetta dei burger vegetariani leggeri e saporiti I burger di lenticchie sono una variante veggie dei classici hamburger di carne: sono leggeri, saporiti e molto nutrienti, in quanto ricchi di proteine. Sono la preparazione ideale per chi segue una dieta vegana o vegetariana, per chi è intollerante al glutine o semplicemente per chi vuole gustare un secondo piatto sano e saporito.
    Zucchine ripiene vegetariane: la ricetta del contorno sfizioso e leggero
     Zucchine ripiene vegetariane: la ricetta del contorno sfizioso e leggero Le zucchine ripiene vegetariane sono un contorno estivo semplice e sfizioso, perfetto per accompagnare qualunque secondo di carne o di pesce. Si tratta di una variante più leggera e facile da realizzare delle classiche zucchine ripiene di carne o di riso, che può essere gustata calda o a temperatura ambiente.
  4. Cannelloni ripieni di melanzane: la ricetta del primo piatto delizioso e invitante
     Cannelloni ripieni di melanzane: la ricetta del primo piatto delizioso e invitante 153429 • di Redazione Cucina
    Peperoni ripieni vegetariani: la ricetta della pietanza estiva gustosa e filante
     Peperoni ripieni vegetariani: la ricetta della pietanza estiva gustosa e filante I peperoni ripieni vegetariani sono un secondo piatto estivo colorato e saporito, senza carne. Una variante dei classici peperoni ripieni, da consumare anche come piatto unico per una cena sfiziosa in famiglia o con gli amici. Che siano verdi, rossi o gialli, i peperoni saranno divisi a metà e farciti con un ripieno di melanzane, zucchine, pomodorini, aromi e scamorza affumicata. Una volta cotti in forno, potete servirli caldi, per gustarli filanti, oppure temperatura ambiente.
  5. Involtini di melanzane in padella: la ricetta del piatto goloso e filante
     Involtini di melanzane in padella: la ricetta del piatto goloso e filante Gli involtini di melanzane in padella sono un secondo piatto vegetariano davvero gustoso, che vi conquisterà per il ripieno filante e irresistibile. Molto semplici da realizzare, vi basterà grigliare le melanzane, farcirle con provola e olive, quindi arrotolarle a involtino e cuocere il tutto in padella con un sughetto di pomodoro e una spolverizzata finale di parmigiano. Un'idea super sfiziosa e leggera, perfetta da gustare calda e fragrante in occasione di una cena in famiglia o da servire a temperatura ambiente come antipasto o aperitivo, per arricchire un buffet di festa. Scoprite come realizzare questi involtini seguendo passo passo la nostra ricetta.
    Dai un tocco in più alla tua cena con queste gustose ricette con le melanzane!
     Dai un tocco in più alla tua cena con queste gustose ricette con le melanzane! 752 • di Migliori idee in cucina
  6. Melanzane al forno: la ricetta del piatto leggero e saporito
     Melanzane al forno: la ricetta del piatto leggero e saporito Le melanzane al forno sono un antipasto gustoso e al tempo stesso leggero, perfetto per qualunque pranzo o cena d'estate. Qui vengono farcite con scamorza e pomodorini, per un risultato super filante.
    Melanzane fritte: 4 ricette per una cena sfiziosa!
     Melanzane fritte: 4 ricette per una cena sfiziosa! 379 • di Migliori idee in cucina
  7. 4 Idee saporite a base di cavolo per una cena leggera e gustosa!
     4 Idee saporite a base di cavolo per una cena leggera e gustosa! 6119 • di Migliori idee in cucina
    Peperoni ripieni vegetariani: la ricetta del gustoso piatto estivo
     Peperoni ripieni vegetariani: la ricetta del gustoso piatto estivo I peperoni ripieni vegetariani sono un secondo piatto semplice e sfizioso, una variante senza carne dei classici peperoni ripieni. Perfetti per qualunque pranzo o cena di famiglia.
  8. Melanzane alla pizzaiola in padella: la ricetta del piatto leggero e gustoso
     Melanzane alla pizzaiola in padella: la ricetta del piatto leggero e gustoso Le melanzane alla pizzaiola in padella sono un piatto leggero e saporito, che può essere servito come secondo vegetariano oppure come ricco contorno. Si tratta di una ricetta perfetta per l'estate sia per l'apporto calorico contenuto – in quanto le melanzane sono grigliate – sia perché si prepara rapidamente, senza ricorrere all'utilizzo del forno. Gli elementi che fanno di questa versione di melanzane in padella una "pizzaiola" sono certamente il sugo di pomodoro, l'origano e la mozzarella tipo fior di latte, che la rendono filante, irresistibile e perfetta per la scarpetta con del buon pane fresco. Scoprite come realizzarla seguendo passo passo indicazioni e consigli.
    Hamburger di melanzane: la ricetta per preparare dei gustosi hamburger vegetariani
     Hamburger di melanzane: la ricetta per preparare dei gustosi hamburger vegetariani Gli hamburger di melanzane sono un secondo piatto vegetariano. Melanzane, pane raffermo, parmigiano e basilico per preparare in 30 minuti degli hamburger squisiti.