Tre modi per cucinare le castagne: i trucchetti che non conoscevate!

pubblicato il 16 ottobre 2017 alle ore 17:00
IL TRUCCHETTO: Prendete le castagne e praticate un taglio in orizzontale facendo attenzione a tagliare solo la buccia della castagna e non il frutto all'interno. Mettete le castagne in ammollo per almeno 30 minuti, in questo modo sarà più semplice sbucciarle.

METODI DI COTTURA:
1. Al microonde: disponete le castagne su un piatto ben distanziate e cuocetele in microonde per 5 minuti alla massima potenza e insieme ad un bicchiere d'acqua. Il vapore che si creerà all'interno del microonde le farà aprire facilmente. Le castagne cucinate in questo modo vanno mangiate subito.

2. In padella: fate riscaldare bene la padella, poi mettete le castagne al suo interno senza sovrapporle. Coprite con un coperchio e lasciate cuocere per almeno 15 minuti, facendo attenzione a girare le castagne. Dopo la cottura, potete mettere le castagne arrotolate in un panno, in questo modo sarà sempre più semplice sbucciarle.

3. In forno: disponete le castagne su una teglia da forno distanziandole. Infornate a 190° per 30 minuti e servite ben calde.
mostra altro
foto profilo Cose Buone 1.623 video • 0 foto
381.081.472 visualizzazioni

altro di Cose Buone

  1. Castagne morbide e facili da sbucciare: il trucchetto da provare subito
     Castagne morbide e facili da sbucciare: il trucchetto da provare subito 0 • di Redazione Cucina
    4 Modi sfiziosi e saporiti per cucinare il cavolfiore!
     4 Modi sfiziosi e saporiti per cucinare il cavolfiore! 326 • di Migliori idee in cucina
  2. Tre trucchetti geniali con la carne macinata: provateli nella vostra cucina
     Tre trucchetti geniali con la carne macinata: provateli nella vostra cucina 52910 • di Migliori idee in cucina
    Castagne del Monte Amiata Igp: tesori autunnali della Toscana
     Castagne del Monte Amiata Igp: tesori autunnali della Toscana Cecio, marrone e bastarda rossa: sono le tre varietà di uno stesso prodotto, ovvero la Castagna del Monte Amiata Igp. Scopriamo com'è fatta e cos'ha di speciale questa eccellenza toscana.
  3. Castagne al sale
     Castagne al sale 0 • di Redazione Cucina
    Castagne ubriache: il trucchetto per renderle ancora più saporite!
     Castagne ubriache: il trucchetto per renderle ancora più saporite! 11041 • di Cose Squisite
  4. 4 modi per usare la cola che forse non conoscevate!
     4 modi per usare la cola che forse non conoscevate! 169 • di Migliori idee in cucina
    Come distinguere le castagne buone da quelle matte
     Come distinguere le castagne buone da quelle matte Le castagne sono tra le delizie autunnali più buone, ma lo sai che non tutte sono commestibili? O meglio, c’è una specie che assomiglia tantissimo alla castagna ma che in realtà è frutto di un altro albero, l’ippocastano, ed è tossico: si chiama “castagna matta” ed ecco come riconoscerla per evitarle di mangiarla.
  5. Come cuocere le castagne: il consiglio utile per averle perfette
     Come cuocere le castagne: il consiglio utile per averle perfette 80880 • di InCucina
    Perché le castagne scoppiano e come evitare che succeda
     Perché le castagne scoppiano e come evitare che succeda Mentre cuoci le castagne, può capitare di sentire delle piccole "esplosioni": ecco perché le castagne scoppiano e come evitarlo.
  6. Come ammorbidire le castagne secche: i metodi da provare
     Come ammorbidire le castagne secche: i metodi da provare Che siano ancora con la buccia o già sgusciate, è possibile imbattersi in castagne secche e raggrinzite: l'ammollo è una tecnica che aiuta da sempre la loro cottura, perché le ammorbidisce. In più, ci sono altri semplici modi per reidratarle.
    Tutti gli errori da non fare quando cucini le castagne
     Tutti gli errori da non fare quando cucini le castagne La castagne sono tra gli alimenti protagonisti della stagione autunnale: le caldarroste, in particolare, sono un vero status symbol, ma si tratta di un frutto che può essere cotto in diversi modi, basta stare attenti a non sbagliare.
  7. 3 modi per pulire un kiwi
     3 modi per pulire un kiwi 80552 • di Cose di Casa
    Risotto alle castagne
     Risotto alle castagne Il risotto alle castagne è un primo piatto gustoso e delicato, preparato aggiungendo al riso in cottura le castagne bollite. Il risultato è una pietanza saporita, cremosa e dalla consistenza avvolgente, che stupirà i commensali per la sua originalità, perfetta anche per le occasioni importanti o per la tavola delle feste. 
  8. Tiramisù alle castagne
     Tiramisù alle castagne Il tiramisù alle castagne è un dessert al cucchiaio molto goloso, ideale a merenda o a fine pasto. Versione autunnale del classico tiramisù, si prepara con una crema di castagne e mascarpone, e biscotti savoiardi imbevuti nel caffè.
    Facili modi per cucinare una pita deliziosa!
     Facili modi per cucinare una pita deliziosa! 319 • di Migliori idee in cucina