Tre modi per cucinare le castagne: i trucchetti che non conoscevate!

pubblicato il 16 ottobre 2017 alle ore 17:00
IL TRUCCHETTO: Prendete le castagne e praticate un taglio in orizzontale facendo attenzione a tagliare solo la buccia della castagna e non il frutto all'interno. Mettete le castagne in ammollo per almeno 30 minuti, in questo modo sarà più semplice sbucciarle.

METODI DI COTTURA:
1. Al microonde: disponete le castagne su un piatto ben distanziate e cuocetele in microonde per 5 minuti alla massima potenza e insieme ad un bicchiere d'acqua. Il vapore che si creerà all'interno del microonde le farà aprire facilmente. Le castagne cucinate in questo modo vanno mangiate subito.

2. In padella: fate riscaldare bene la padella, poi mettete le castagne al suo interno senza sovrapporle. Coprite con un coperchio e lasciate cuocere per almeno 15 minuti, facendo attenzione a girare le castagne. Dopo la cottura, potete mettere le castagne arrotolate in un panno, in questo modo sarà sempre più semplice sbucciarle.

3. In forno: disponete le castagne su una teglia da forno distanziandole. Infornate a 190° per 30 minuti e servite ben calde.
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