Come cuocere le castagne: il consiglio utile per averle perfette

pubblicato il 8 ottobre 2019 alle ore 11:22
È finalmente tempo di castagne e per chi le adora è importante anche saperle cucinare.
Procedimento:
Fate una X su entrambi i lati delle castagne e immergetele in una ciotola piena d'acqua. Lasciatele per un'ora e poi drenate l'acqua, mettete le castagne umide in padella e fate cuocere fino a quando il guscio non inizierà ad aprirsi. Ricordatevi, di tanto in tanto, di girare le castagne agitando la padella o usando un mestolo (ci vorranno 40/45 minuti di cottura).
 
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