Come cuocere le castagne con il sale: il metodo perfetto

pubblicato il 9 ottobre 2018 alle ore 10:32
È autunno e arrivano le deliziose castagne, con le quali si possono preparare molte ricette. Ma il loro sapore è delizioso anche nella semplicità di mangiarle arrostite. Ecco un metodo veloce per cuocerle. 
Lavate le castagne e asciugatele bene, poi incidetele sul lato bombato. 
In una padella o pentola versate 1 kg di sale grosso, lasciatelo scaldare per 5 minuti. Poi mettete le castagne sul sale dal lato piano e fate cuocere, coperte, per circa 20 minuti. Successivamente giratele sul lato opposto e fate cuocere per altri 30 minuti. 
 
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