Ravioli salati fatti in casa: non li comprerete mai più!

pubblicato il 17 ottobre 2017 alle ore 14:00
Farli in casa è davvero semplicissimo, non vedrete l'ora di provarci!

INGREDIENTI
Per l'impasto:
300ml di latte
1 cucchiaino di sale
30g di burro
300g di farina

Per il ripieno:
salsa di pomodoro
prosciutto cotto
formaggio

PREPARAZIONE
1. Fate riscaldare il latte con il burro e il sale in una pentola. Aggiungete la farina e amalgamando, formate un panetto. Lasciatelo raffreddare completamente.
2. Una volta freddo, stendetelo con cura, poi con l'aiuto di un bicchiere o un coppapasta formate dei dischi.
3. Farcite ogni disco come preferisce e richiudete formando una mezzaluna. Passate nella farina, poi nell'uovo sbattuto e infine nel pangrattato.
4. Friggete in olio ben caldo oppure cuocete in forno per almeno 25 minuti a 190°.
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