Falafel: frulla i ceci e ottiene delle polpette deliziose!

pubblicato il 13 marzo 2018 alle ore 13:00
Frulla i ceci con la cipolla e il prezzemolo. La ricetta per una cenetta da leccarsi i baffi!

INGREDIENTI
250g ceci
olio d'oliva
sale
pepe
aglio
prezzemolo
cipolla
un cucchiaio di pangrattato

olio di semi q.b
 
PREPARAZIONE
1. Mettere i ceci secchi in una ciotola con l'acqua e un pizzico di bicarbonato e tenete in ammollo per 12 ore.
Asciugate bene i ceci e frullateli insieme a sale, pepe, aglio, olio, prezzemolo e cipolla. Se il composto dovesse risultare troppo morbido, aggiungete del pangrattato.
2. Cuocete in padella con un po' di olio d'oliva o olio di semi.  In alternativa potete cuocere in forno a 180° per circa 20 minuti.
3. Fate dorare bene su entrambi i lati e servite.
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