Latte dolce fritto: un dolce cremoso dentro e croccante fuori!

pubblicato il 20 novembre 2018 alle ore 13:00
Il latte fritto è un dolce semplice da preparare e molto saporito. La sua consistenza cremosa vi conquisterà!

INGREDIENTI
2 uova
1 tuorlo
sale
zucchero
farina
500ml latte
scorza di limone
 
albumi montati a neve
pangrattato
 
PREPARAZIONE
1. Sbattere le uova con il sale e lo zucchero. Aggiungete poi la farina.
2. Riscaldare il latte in pentola e quando avrà iniziato a bollire, versare il composto d'uova.
3. Girare energicamente, poi versare il composto in una teglia rettangolare.
4. Porre in frigo per almeno 3 ore.
5. Tagliare dei quadrotti, impanarli negli albumi e poi nel pangrattato.
6. Friggere in olio ben caldo e servire con dello zucchero a velo.
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