Limoncello: ecco il segreto per farlo in casa!

pubblicato il 12 giugno 2018 alle ore 13:00
Lascia le bucce di limone nell'alcol per giorni, ecco come fare in casa il liquore amato da tutti!

INGREDIENTI
5 limoni
500ml alcol puro
500ml acqua
450g zucchero
 
PREPARAZIONE
1. Pulite i limoni e tagliate le bucce. Immergetele nell'alcol puro e lasciate in infusione per almeno 15 giorni. Maggiore sarà il tempo d'infusione, maggiore sarà il colorito e il sapore che assumerà l'alcol.
2. Intanto preparare lo sciroppo d'acqua e zucchero, riscaldando in pentola l'acqua e aggiungendo lo zucchero. Fate raffreddare.
3. Versate l'alcol nello sciroppo d'acqua e zucchero freddo, filtrando il composto.
4. Versate il liquido in una bottiglia e lasciate in freezer. 
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