Peperoni sott'olio: la conserva saporita da preparare in casa!
        pubblicato il 3 settembre 2020 alle ore 12:22
      
      
      
         
  I peperoni sott'olio sono un contorno sempre pronto e pieno di sapore, ecco come farlo in casa in pochi e semplici passi:  
  
 
  
INGREDIENTI
 
 INGREDIENTI
   3kg di peperoni (mix di rosso, verde, giallo) 
 
 
 
   Sale 
 
 
 
   Origano 
 
 
 
   Olio d'oliva 
 
 
 
   1 litro di aceto 
 
 
 
   500ml di vino bianco 
 
 
 
   500ml di acqua 
 
 
 
   120g di capperi 
 
 
 
   Aglio 
 
 
  
  PREPARAZIONE 
 
 
 - Fate bollire l’aceto con il vino bianco, l’acqua e il sale.
 - Tagliate a fette sottili i peperoni e fateli cuocere nel mix di aceto per 3 minuti. Fateli asciugare in un panno.
 - Mescolate i peperoni con i capperi, le erbe aromatiche e l’olio d’oliva.
 - Riempire i vasetti con l’aglio, i peperoni conditi e rabboccate con l’olio.
 
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