Olive sott'olio: la conserva saporita da fare in casa in pochi passi!

pubblicato il 10 dicembre 2020 alle ore 10:55
Le olive sott'olio sono perfette per accompagnare ogni tipo di antipasto.
Ecco il procedimento per farle in casa passo dopo passo:

INGREDIENTI
500g di olive verdi
½ peperone rosso
2 spicchi d'aglio
3 foglie di alloro
2 cucchiai di origano
460ml di aceto di vino bianco
Olio d'oliva
 
PREPARAZIONE
  1. Schiacciate le olive verdi snocciolate con un batticarne. Mettetele nell’acqua e fate riposare per 6 ore. Cambiate l’acqua più volte per eliminare il sale in eccesso. Trasferite le olive in una ciotola e versate l’aceto. Fate riposare per 1 ora.
  2. Tagliate mezzo peperone rosso a fette molto sottili, mettetele nella ciotola, versate l’aceto e fate riposare per 30 minuti.
  3. Scolate le olive e unitele con il peperone, gli spicchi d’aglio, l’origano, le foglie di alloro e l’olio d’oliva.
  4. Trasferite il tutto nei barattoli, versate altro olio e conservateli.
-------------------------------------------------
Benvenuto su Cookist, il magazine dedicato a chi ama la cucina. Notizie, curiosità e tante ricette per colorare la vostra tavola.
 
Iscriviti a Cookist: http://cooki.st/T2xCE
 
Seguici su:
Facebook: https://www.facebook.com/Cookist/
Instagram: https://www.instagram.com/cookist/
 
For any content use please feel free to contact
licensing@ciaopeople.com
mostra altro

foto profilo Cose Squisite 5.090 video • 0 foto
164.524.819 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  • Quadrati di sfoglia con feta e spinaci: profumati e deliziosi!
    1:52
    Quadrati di sfoglia con feta e spinaci: profumati e deliziosi!
    14 VISUALIZZAZIONI
    Cose Squisite
  • Il trucco facile e veloce per pulire il forno!
    0:36
    Il trucco facile e veloce per pulire il forno!
    11471 VISUALIZZAZIONI
    Cose Squisite
  • Pretzel rolo turtles: il dolcetto americano facile e goloso!
    1:21
    Pretzel rolo turtles: il dolcetto americano facile e goloso!
    49062 VISUALIZZAZIONI
    Cose Squisite
  • Fiocchetti alla cannella: i dolcetti sfiziosi e veloci!
    2:00
    Fiocchetti alla cannella: i dolcetti sfiziosi e veloci!
    140 VISUALIZZAZIONI
    Cose Squisite
  • Torta dolce di pane: l'idea geniale per riutilizzare il pane raffermo!
    3:33
    Torta dolce di pane: l'idea geniale per riutilizzare il pane raffermo!
    1309 VISUALIZZAZIONI
    Cose Squisite
  • Patate filanti al forno: ecco come farle belle croccanti in pochi e semplici passi!
    1:12
    Patate filanti al forno: ecco come farle belle croccanti in pochi e semplici passi!
    13 VISUALIZZAZIONI
    Cose Squisite
  • Triangoli fritti: le brioche dolci e sofficissime!
    2:38
    Triangoli fritti: le brioche dolci e sofficissime!
    788 VISUALIZZAZIONI
    Cose Squisite
  • Polenta fritta dolce: la ricetta pratica e gustosa per riutilizzare gli avanzi!
    1:36
    Polenta fritta dolce: la ricetta pratica e gustosa per riutilizzare gli avanzi!
    756 VISUALIZZAZIONI
    Cose Squisite
  • Burro alle erbe: come farlo perfetto a casa in pochi e semplici passi!
    2:00
    Burro alle erbe: come farlo perfetto a casa in pochi e semplici passi!
    3 VISUALIZZAZIONI
    Cose Squisite
  • Patate al forno: il metodo per renderle super croccanti e deliziose!
    1:45
    Patate al forno: il metodo per renderle super croccanti e deliziose!
    7504 VISUALIZZAZIONI
    Cose Squisite
  • Patate fondenti: il contorno gustosissimo e veloce!
    1:56
    Patate fondenti: il contorno gustosissimo e veloce!
    908 VISUALIZZAZIONI
    Cose Squisite
  • 2 tisane antinfiammatorie per alleviare in modo naturale il tuo gonfiore addominale!
    1:28
    2 tisane antinfiammatorie per alleviare in modo naturale il tuo gonfiore addominale!
    406 VISUALIZZAZIONI
    Cose Squisite
  • Cornetti salati con burro all’aglio: soffici, morbidi e profumati!
    3:01
    Cornetti salati con burro all’aglio: soffici, morbidi e profumati!
    245 VISUALIZZAZIONI
    Cose Squisite
  • Salame al cioccolato: il fantastico dolce senza cottura semplicissimo da preparare!
    2:10
    Salame al cioccolato: il fantastico dolce senza cottura semplicissimo da preparare!
    99346 VISUALIZZAZIONI
    Cose Squisite
  • Caramelle per alleviare il mal di gola con zenzero e limone: la ricetta pratica da fare in casa!
    2:08
    Caramelle per alleviare il mal di gola con zenzero e limone: la ricetta pratica da fare in casa!
    873 VISUALIZZAZIONI
    Cose Squisite
  • Biscotti di pasta frolla e cioccolato: deliziosi e semplici da fare!
    1:36
    Biscotti di pasta frolla e cioccolato: deliziosi e semplici da fare!
    735 VISUALIZZAZIONI
    Cose Squisite
440.723
Scarica video
Olive sott'olio: la conserva saporita da fare in casa in pochi passi!

Copyright Ciaopeople ©

Per qualsiasi utilizzo in qualunque piattaforma (a titolo esemplificativo: televisione, web, evento ecc.) di questo video contattare licensing@ciaopeople.com

Inserisci questo video nel tuo sito

Dimensioni -

Titolo video

Autoplay

  1. Come fare in casa delle conserve sotto'olio davvero squisite!
    Come fare in casa delle conserve sotto'olio davvero squisite! 939 • di Migliori idee in cucina
    4 Conserve fatte in casa che non possono mancare nella tua dispensa!
    4 Conserve fatte in casa che non possono mancare nella tua dispensa! 922 • di Migliori idee in cucina
  2. Cavolfiore sott'olio: la ricetta della conserva invernale croccante e saporita
    Cavolfiore sott'olio: la ricetta della conserva invernale croccante e saporita Il cavolfiore sott'olio è una conserva invernale semplice e saporita, ottima da tenere in dispensa e da utilizzare in tutte le occasione e in ogni stagione come delizioso contorno o come condimento per la pasta. Per realizzarlo vi basterà sbollentare le cimette di cavolfiore in aceto e vino bianco per pochi minuti con pepe in grani e alloro, che potete sostituire anche con pepe rosa e salvia oppure aromatizzare la conserva con una stecca di cannella o del drangoncello. I cavolfiori saranno poi scolati e fatti asciugare completamente su un canovaccio, prima di essere messi nei barattoli sterilizzati e ricoperti di olio. Bisognerà poi procedere alla pastorizzazione, così da creare il sottovuoto e conservare a lungo il vostro cavolfiore sott'olio, che sarà croccante e bianchissimo. La preparazione è davvero facile, ma bisognerà prestare molta attenzione alla fase di sanificazione dei vasetti e abbattere il rischio di contaminazione microbica, partendo anche al lavaggio in acqua bollente o in lavastoviglie di tutti gli utensili, così da ottenere un prodotto sicuro e davvero gustoso.
    Verza sott'olio: la ricetta della conserva semplice e saporita
    Verza sott'olio: la ricetta della conserva semplice e saporita 0 • di Redazione Cucina
  3. Peperoni sott'olio: la conserva saporita da preparare in casa!
    Peperoni sott'olio: la conserva saporita da preparare in casa! 171353 • di Cose Squisite
    Asparagi sott'olio: la ricetta della conserva di primavera
    Asparagi sott'olio: la ricetta della conserva di primavera Gli asparagi sott'olio sono una conserva molto semplice da realizzare, perfetta per conservare a lungo questi ortaggi primaverili gustosi e ricchi di benefici. Una volta lessati in acqua e aceto, gli asparagi vengono conditi con prezzemolo, menta, aglio e un pizzico di sale e di pepe, quindi conservati sott'olio in vasetti di vetro sterilizzati. Perfetti per avere sempre a disposizione un antipasto o un contorno stuzzicante, da abbinare a formaggi cremosi, secondi di carne e pesce, oppure fresche insalate. Scoprite come prepararli in casa seguendo passo passo la nostra ricetta.
  4. Melanzane sott'olio: la ricetta della conserva semplice e deliziosa
    Melanzane sott'olio: la ricetta della conserva semplice e deliziosa Le melanzane sott'olio sono una conserva tipicamente estiva, da aprire e gustare tutto l'anno e soprattutto in inverno. Saporite e fragranti, sono perfette come antipasto o contorno.
    Zucchine sott'olio: 5 errori da non fare per una conserva perfetta
    Zucchine sott'olio: 5 errori da non fare per una conserva perfetta Avete acquistato delle belle zucchine fresche e volete conservarle sottolio per averle sempre a portata di ricetta? Dal taglio alla cottura passando per una corretta stratificazione: vediamo i cinque errori da non fare per preparare delle zucchine sott'olio perfette e rendere fiere le vostre nonne.
  5. Zucchine sott'olio: la ricetta della conserva estiva facile e veloce
    Zucchine sott'olio: la ricetta della conserva estiva facile e veloce 26582 • di Redazione Cucina
    Zucca sott'olio: come farla a casa in pochi passi!
    Zucca sott'olio: come farla a casa in pochi passi! 55844 • di Cose Squisite
  6. Pomodori secchi sott'olio: la ricetta della conserva fatta in casa
    Pomodori secchi sott'olio: la ricetta della conserva fatta in casa I pomodori secchi sott'olio sono una conserva tipica della tradizione culinaria dell'Italia meridionale, in particolare pugliese e calabrese. Una preparazione ricca di gusto e dal sapore inteso e inconfondibile, che si prepara in estate e si gusta tutto l'anno.
    Zucca sott'olio: la ricetta della conserva facile e gustosa
    Zucca sott'olio: la ricetta della conserva facile e gustosa La zucca sott'olio è una conserva semplice, ideale da preparare in autunno per gustarla tutto l'anno e ottima da servire come antipasto o contorno. Segui passo passo la nostra ricetta.
  7. Peperoncini piccanti sott'olio: la ricetta della conserva aromatica e saporita
    Peperoncini piccanti sott'olio: la ricetta della conserva aromatica e saporita I peperoncini piccanti sott'olio sono una conserva semplice, veloce da realizzare e comoda da tenere a portata di mano durante la stagione invernale per insaporire zuppe, primi piatti e bruschette. Scopri come ottenere un prodotto finale croccante, profumato e privo di muffe.
    Conserve estive salate: le migliori ricette di sott'oli e sott'aceti
    Conserve estive salate: le migliori ricette di sott'oli e sott'aceti Una ricetta, ma anche un'antica tecnica di conservazione, che ci permette di avere tanti ingredienti sempre a disposizione: parliamo di conserve, sott'olio e sott'aceto, regine indiscusse di antipasti e aperitivi. Cercate conserve estive da poter assaporare tutto l'anno? Allora provate queste 8 idee.
  8. Ecco 3 liquori squisiti da fare a casa in pochi passi!
    Ecco 3 liquori squisiti da fare a casa in pochi passi! 796 • di Migliori idee in cucina
    Melanzane grigliate sott'olio: la ricetta della conserva estiva veloce e saporita
    Melanzane grigliate sott'olio: la ricetta della conserva estiva veloce e saporita 7369 • di Redazione Cucina
PRIVACY POLICY modifica consenso Cookist by Ciaopeople cookist@ciaopeople.com
)