Olive sott'olio: la conserva saporita da fare in casa in pochi passi!

pubblicato il 10 dicembre 2020 alle ore 10:55
Le olive sott'olio sono perfette per accompagnare ogni tipo di antipasto.
Ecco il procedimento per farle in casa passo dopo passo:

INGREDIENTI
500g di olive verdi
½ peperone rosso
2 spicchi d'aglio
3 foglie di alloro
2 cucchiai di origano
460ml di aceto di vino bianco
Olio d'oliva
 
PREPARAZIONE
  1. Schiacciate le olive verdi snocciolate con un batticarne. Mettetele nell’acqua e fate riposare per 6 ore. Cambiate l’acqua più volte per eliminare il sale in eccesso. Trasferite le olive in una ciotola e versate l’aceto. Fate riposare per 1 ora.
  2. Tagliate mezzo peperone rosso a fette molto sottili, mettetele nella ciotola, versate l’aceto e fate riposare per 30 minuti.
  3. Scolate le olive e unitele con il peperone, gli spicchi d’aglio, l’origano, le foglie di alloro e l’olio d’oliva.
  4. Trasferite il tutto nei barattoli, versate altro olio e conservateli.
-------------------------------------------------
Benvenuto su Cookist, il magazine dedicato a chi ama la cucina. Notizie, curiosità e tante ricette per colorare la vostra tavola.
 
Iscriviti a Cookist: http://cooki.st/T2xCE
 
 
For any content use please feel free to contact
licensing@ciaopeople.com
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 7.416 video • 0 foto
309.367.511 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. Come fare in casa delle conserve sotto'olio davvero squisite!
     Come fare in casa delle conserve sotto'olio davvero squisite! 1040 • di Migliori idee in cucina
    4 Conserve fatte in casa che non possono mancare nella tua dispensa!
     4 Conserve fatte in casa che non possono mancare nella tua dispensa! 1335 • di Migliori idee in cucina
  2. Olive in salamoia: la ricetta della conserva autunnale gustosa e saporita
     Olive in salamoia: la ricetta della conserva autunnale gustosa e saporita Le olive in salamoia sono una conserva autunnale facile da fare in casa a base di olive verdi, sale ed erbe aromatiche, in questo caso rosmarino. Semplici e saporite, sono ideali per antipasti, aperitivi e buffet di festa, ma anche per arricchire primi piatti, pizze rustiche e contorni di stagione.
    Funghi sott'olio: la ricetta della conserva autunnale fatta in casa
     Funghi sott'olio: la ricetta della conserva autunnale fatta in casa 0 • di Redazione Cucina
  3. Carciofini sott'olio: la ricetta della conserva tipica della tradizione mediterranea
     Carciofini sott'olio: la ricetta della conserva tipica della tradizione mediterranea 0 • di Redazione Cucina
    Zucchine sott'olio: la ricetta della conserva estiva aromatizzata alla menta
     Zucchine sott'olio: la ricetta della conserva estiva aromatizzata alla menta 0 • di Redazione Cucina
  4. Peperoni sott'olio: la conserva saporita da preparare in casa!
     Peperoni sott'olio: la conserva saporita da preparare in casa! 184789 • di Cose Squisite
    Tonno sott'olio: la ricetta della conserva di pesce saporita e prelibata
     Tonno sott'olio: la ricetta della conserva di pesce saporita e prelibata 0 • di Redazione Cucina
  5. Zucca sott'olio: come farla a casa in pochi passi!
     Zucca sott'olio: come farla a casa in pochi passi! 56535 • di Cose Squisite
    Zucchine sott'olio: la ricetta della conserva estiva facile e veloce
     Zucchine sott'olio: la ricetta della conserva estiva facile e veloce 0 • di Redazione Cucina
  6. Ecco 3 liquori squisiti da fare a casa in pochi passi!
     Ecco 3 liquori squisiti da fare a casa in pochi passi! 899 • di Migliori idee in cucina
    Zucchine sott'olio: 5 errori da non fare per una conserva perfetta
     Zucchine sott'olio: 5 errori da non fare per una conserva perfetta Avete acquistato delle belle zucchine fresche e volete conservarle sottolio per averle sempre a portata di ricetta? Dal taglio alla cottura passando per una corretta stratificazione: vediamo i cinque errori da non fare per preparare delle zucchine sott'olio perfette e rendere fiere le vostre nonne.
  7. Pomodori secchi sott'olio: la ricetta della conserva stuzzicante da preparare a casa
     Pomodori secchi sott'olio: la ricetta della conserva stuzzicante da preparare a casa 0 • di Redazione Cucina
    Melanzane grigliate sott'olio: la ricetta della conserva estiva veloce e saporita
     Melanzane grigliate sott'olio: la ricetta della conserva estiva veloce e saporita 0 • di Redazione Cucina
  8. Aglio sott'olio: la ricetta della conserva semplice e stuzzicante
     Aglio sott'olio: la ricetta della conserva semplice e stuzzicante 0 • di Redazione Cucina
    Come fare dei gelati a casa in pochi semplici passi!
     Come fare dei gelati a casa in pochi semplici passi! 645 • di Migliori idee in cucina