4 Conserve fatte in casa che non possono mancare nella tua dispensa!

Conserve fatte in casa: cos'è il botulino e come evitare il rischio contaminazione È il periodo dell'anno in cui prepariamo conserve, sottolio, sottaceto e marmellate fatte in casa. Come farlo in modo sicuro evitando intossicazioni alimentari e scongiurando il rischio di proliferazione del botulino? Come cresce questo batterio e come possiamo evitarlo? Seguendo questi semplici consigli.

Le ricette pasquali che non possono mancare sulla vostra tavola! 2160 • di Migliori idee in cucina
San Silvestro: i cibi portafortuna che non possono mancare sulla nostra tavola Lenticchie, maiale, riso, uva e così via. Scopriamo quali sono i cibi e dunque i piatti che proprio non possono mancare in occasione del gran cenone di Capodanno. Legati a tradizione antiche, culture orientali o rituali appartenenti al mondo contadino, sono i simboli benaugurali per eccellenza. Fondamentali, mai come quest'anno, per assicurarsi un futuro prospero, ricco e fecondo.

Passata di pomodoro: la ricetta della conserva fatta in casa La passata di pomodoro è una delle conserve più preparate e apprezzate. Per realizzarla alla perfezione basta seguire tutti i passaggi necessari per averla in dispensa tutto l'anno e utilizzarla per le nostre preparazioni.
Come tenere lontane le farfalle della farina dalla dispensa 10831 • di InCucina

Le ricette pasquali che non possono mancare alla tua tavola! 982 • di Migliori idee in cucina
4 Ricette che non possono mancare a Carnevale! 2788 • di Migliori idee in cucina

Succo di frutta all'albicocca fatto in casa: la ricetta della dissetante bevanda estiva 10579 • di Redazione Cucina
Caramelle fatte in casa! Golose e irresistibili! 698 • di Migliori idee in cucina

Pomodori pelati: la ricetta della conserva fatta in casa I pomodori pelati sono una conserva casalinga semplice e deliziosa. Da realizzare in questa stagione, quando i pomodori sono dolci, succosi e al giusto grado di maturazione, vi consentiranno di riassaporare i sapori e i profumi tipicamente estivi durante tutto il resto dell'anno. Una volta seguite precisamente le indicazioni in merito alla sterilizzazione e conservazione dei vasetti, potrete tenerli in dispensa e utilizzarli per realizzare un delizioso sughetto con cui condire la pasta o dare vita a numerose ricette della tradizione italiana. Scoprite come fare seguendo passo passo procedimento e consigli.
Come fare in casa delle conserve sotto'olio davvero squisite! 824 • di Migliori idee in cucina

Marmellata di zucca: la ricetta della conserva gustosa e versatile La marmellata di zucca è una conserva da preparare in autunno, ottima da gustare sul pane o sulle fatte biscottate, per la preparazione di dolci, ma ottima anche per accompagnare formaggi e salumi. Ecco come prepararla!
Giardiniera: la ricetta della conserva fatta in casa a base di verdure e aceto La giardiniera è una conserva classica realizzata con verdure miste e aceto. Realizzarete così una insalata "forte" da tenete in dispensa, ideale come base per le insalate, ma anche per accompagnare i lessi. Si prepara solitamente in estate, quando sono disponibili più verdure, ma potete prepararla tutto l'anno, con gli ortaggi di stagione.

Uova di Pasqua fatte in casa: come prepararle con stampo e senza stampo Facili da preparare anche se non si è in possesso di stampi e termometri da cucina, le uova di Pasqua fatte in casa sono una valida alternativa a quelle preconfezionate.
Marmellate fatte in casa: 5 errori da non commettere per un risultato perfetto Avete preparato una marmellata fatta in casa ma qualcosa è andato storto e avete dovuto rinunciare all'impresa? Se è troppo liquida o improvvisamente annerita in superficie: probabilmente avete commesso uno di questi 5 errori, ecco come evitarli e portare in dispensa una marmellata degna della ricetta della nonna.

Brodo granulare: la ricetta per farlo in casa Il brodo granulare viene utilizzato in moltissime preparazioni e non dovrebbe mai mancare nelle nostre dispense. Come per il dado fatto in casa, il dado granulare può essere fatto in casa in maniera naturale ed evitare, così, la presenza del glutammato monosodico, sostanza dannosa che non fa altro che aumentare la sapidità.

)