Focaccia turca: la ricetta per un impasto soffice e saporito!

pubblicato il 12 settembre 2020 alle ore 10:26
Soffice, alta e saporita, ecco una ricetta della cucina turca che non vedrete l'ora di provare! 

INGREDIENTI
300ml di latte caldo
500g di farina 00
120ml di acqua calda
60ml di olio d'oliva
10g di lievito di birra fresco
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaino di sale
1 tuorlo d'uovo con 1 cucchiaio di latte per spennellare
Semi neri e sesamo

PREPARAZIONE
  1. Unite il latte caldo con l’olio d’oliva, l’acqua calda, lo zucchero e il lievito di birra fresco. Aggiungete la farina, il sale e impastate. Bagnate l’impasto con l’olio e lasciatelo lievitare per 40 minuti.
  2. Dividete l'impasto in 2 parti. Lavoratelo dolcemente e stendetelo nella teglia con le mani. Bagnatelo con l’olio e fate dei segni come mostrato nel video. Spennellate il tuorlo unito al latte e cospargete i semi di sesamo.
  3. Cuocete in forno a 190° per 30 minuti, fino a che non raggiunge la doratura.
  4. Bagnate il pane con il burro prima di servirlo.
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