Le 4 ricette da seguire per preparare delle focacce soffici e gustose!

pubblicato il 29 marzo 2020 alle ore 07:55
1) Focaccia furba di patate: senza lievitazione e pronta in soli 30 minuti!

La focaccia veloce alle patate è una ricetta semplice e immediata per preparare in pochi minuti una focaccia soffice e saporita. Senza alcun tipo di lievitazione, potrete farcirla come più preferite! 
 
INGREDIENTI
400g farina
300ml acqua
50g olio d'oliva extravergine
15g sale
16g lievito per torte salate
 
rosmarino
patata
 
PREPARAZIONE
1. Unite l'acqua con l'olio, poi aggiungere il sale e la farina a poco a poco.
2. Aggiungere il lievito e amalgamate fino ad ottenere un impasto morbido.
3. Versate l'impasto in una tortiera di 25 cm e stendete aiutandovi con l'olio d'oliva.
4. Decorate con le fette di patate e il rosmarino.
5. Infornate a 180° per 30/35 minuti.
 
VARIANTI
Potete aggiungere insieme alle patate anche delle fette di provola affumicata oppure dei dadini di pancetta. Il sapore sarà unico! 
 
--------------------------------------------------------
 
2) Focaccia in padella: ecco come prepararla in soli 30 minuti!

Facile, veloce e saporita, è ideale per una cenetta che piacerà a tutti!
 
INGREDIENTI
Per l'impasto:
320g di farina
150 ml di acqua
40ml olio d'oliva
6g sale
6g lievito
Per il ripieno:
zucchine grigliate
prosciutto cotto
scamorza
 
PREPARAZIONE:
1. Mischiate la farina con l'acqua, l'olio, il sale e il lievito. Formate un panetto e dividetelo a metà.
2. Stendete entrambi le parti. Una la userete come base della focaccia da mettere direttamente in padella con un filo d'olio.
3. Farcite con ciò che più vi piace e ricoprite con l'altra metà dell'impasto.
4. Cuocete circa 5 minuti per lato e servite ben calda.
Se volete una focaccia soffice e meno croccante, un trucchetto da usare è quello di coprirla con un panno dopo averla tolta dalla padella. Il calore tenderà a rendere ancora più soffice l'impasto!
 
---------------------------------------------------------
 
3) Panfocaccia: la ricetta semplice per averlo croccante fuori e morbido dentro!

Più soffice del solito pane, facile da preparare e dal risultato assicurato, avrete bisogno solo di pochi ingredienti per questa ricetta:
 
INGREDIENTI
150g di farina
100ml di acqua calda
1/2 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino di lievito
 
Per l’impasto:
500g di farina
230ml di acqua calda
½ cucchiaino di sale
1 cucchiaio di yogurt
 
PREPARAZIONE
Unite l’acqua con il sale, lo zucchero, il lievito e la farina. Coprite con la tovaglia e fate riposare per 30 minuti. Aggiungete lo yogurt, il sale, la farina, l’acqua e impastate. Coprite con la pellicola e lasciate lievitare per 90 minuti. Lavorate l’impasto, trasferitelo sulla teglia e coprite con la tovaglia. Lasciate riposare per 30 minuti. Schiacciate l’impasto con le mani e fate dei tagli sulla superficie. Fate riposare per 30 minuti. Fate delle incisioni sui tagli con le dita.
Cuocete in forno a 180° per 30 minuti.
 
Benvenuto su Cookist, il magazine dedicato a chi ama la cucina. Notizie, curiosità e tante ricette per colorare la vostra tavola.

Iscriviti a Cookist: http://cooki.st/hjVXw
 
Seguici su:
Facebook: https://www.facebook.com/Cookist/
Instagram: https://www.instagram.com/cookist/

For any content use please feel free to contact
licensing@ciaopeople.com
mostra altro
foto profilo Migliori idee in cucina 1.346 video • 0 foto
7.484.062 visualizzazioni

altro di Migliori idee in cucina

  1. Focaccia: 4 ricette semplici e gustose!
     Focaccia: 4 ricette semplici e gustose! 55084 • di Migliori idee in cucina
    Focaccia pesto e pomodorini: la ricetta del rustico soffice e gustoso
     Focaccia pesto e pomodorini: la ricetta del rustico soffice e gustoso La focaccia di pesto e pomodorini è un rustico soffice e gustoso, che vi sorprenderà per la sua facilità di esecuzione. Il classico impasto a base di farina 0, lievito secco e acqua viene arricchito in superficie con ciliegini rossi e un pesto al basilico: il risultato finale è un lievitato morbido e profumatissimo, perfetto da servire in occasione di un aperitivo con gli amici, da gustare a merenda o come sostituto del pane durante i pasti. Potete anche tagliarlo in tranci e portarlo con voi al mare o in montagna, farcendolo con fettine di prosciutto crudo o salmone affumicato: si conserverà perfettamente, come appena sfornato. Scoprite come preparare questa semplice focaccia seguendo passo passo la nostra ricetta.  
  2. Focaccia alla zucca: la ricetta con rosmarino soffice e profumata
     Focaccia alla zucca: la ricetta con rosmarino soffice e profumata La focaccia alla zucca è un lievitato soffice e gustoso, una variante autunnale della classica focaccia, ma ancora più morbida e profumata. La polpa di zucca, infatti, rende l'impasto sofficissimo e dona alla focaccia un sapore delicato e saporito. Ecco come prepararla in pochi passaggi.
    4 ricette semplici per fare pane e focaccia in casa!
     4 ricette semplici per fare pane e focaccia in casa! 1997 • di Migliori idee in cucina
  3. Torta focaccia: la ricetta rustica alle verdure soffice e saporita
     Torta focaccia: la ricetta rustica alle verdure soffice e saporita 3636 • di Redazione Cucina
    Focaccia senza impasto: la ricetta facile e veloce per prepararla soffice
     Focaccia senza impasto: la ricetta facile e veloce per prepararla soffice La focaccia senza impasto è semplice e veloce da preparare, un lievitato sofficissimo e gustoso da provare subito: zero fatica e senza impastare, una focaccia così facile, soffice e piena di bolle che conquisterà tutti. Per realizzarla vi basterà mischiare velocemente gli ingredienti con un cucchiaio la sera e avere pronta il giorno dopo una focaccia morbida e irresisitibile da gustare così com'è, magari al posto del pane, oppure da tagliare a metà e farcire come più vi piace. Nella nostra ricetta l'abbiamo condita solo con la salamoia realizzata con olio extravergine di oliva, acqua e sale, ma potete aggiungere il rosmarino, i pomodorini e personalizzarla in base ai vostri gusti.
  4. Focaccia trapuntata: una brioche al formaggio soffice e alta!
     Focaccia trapuntata: una brioche al formaggio soffice e alta! 2490 • di Cose Squisite
    Pan focaccia: la ricetta della focaccia alta e super soffice da fare a casa
     Pan focaccia: la ricetta della focaccia alta e super soffice da fare a casa Il pan focaccia è una focaccia alta e sofficissima: una ricetta semplice e gustosa, da realizzare in poche mosse. Preparate il pan focaccia per una golosa merenda o un antipasto, farcendola con salumi e formaggio, o con delle verdure fresche. Ma potete anche mangiarla al posto del classico pane, durante il pranzo: infine, provatela a colazione, farcita con una marmellata fresca e dolce, e non ve ne pentirete.
  5. Focaccia Locatelli: la ricetta originale per farla croccante fuori e soffice dentro
     Focaccia Locatelli: la ricetta originale per farla croccante fuori e soffice dentro La focaccia Locatelli è conosciuta anche come "focaccia senza impasto" ed è una focaccia veloce da preparare. Secondo la ricetta originale dello chef stellato Giorgio Locatelli infatti, la focaccia non ha bisogno di essere impastata con le mani. Per renderla croccante fuori e soffice dentro, dovete mescolare gli ingredienti con un cucchiaio e versarli direttamente su una teglia.
    4 Focacce facili e saporite che lasceranno tutti senza parole!
     4 Focacce facili e saporite che lasceranno tutti senza parole! 718 • di Migliori idee in cucina
  6. Focaccia messinese: la ricetta della focaccia tipica siciliana saporita e fragrante
     Focaccia messinese: la ricetta della focaccia tipica siciliana saporita e fragrante La focaccia messinese, chiamata in alcune zone alla messinese, è una specialità tipica della gastronomia siciliana. Preparata in tutti i panifici e le rosticcerie di Messina, ma diffusa anche nel resto della Sicilia orientale, si caratterizza per un impasto alto, soffice e ben alveolato a base di farina 0, semola e strutto. Condita con scarola, acciughe, caciocavallo e pomodori, che la rendono leggermente umida, saporita e compatta, viene tradizionalmente cotta nei forni a legna. Farla in casa? Un gioco da ragazzi. A patto di seguire passo passo la nostra ricetta.
    Focaccia ripiena di patate e formaggio: la ricetta del lievitato morbido e filante
     Focaccia ripiena di patate e formaggio: la ricetta del lievitato morbido e filante 858 • di Redazione Cucina
  7. Focaccia con cime di rapa: la ricetta del lievitato soffice e gustoso
     Focaccia con cime di rapa: la ricetta del lievitato soffice e gustoso La focaccia ripiena con cime di rapa è un lievitato tipico della cucina campana, che vede protagonista uno degli abbinamenti più amati e celebrati dalla tradizione regionale. I friarelli, le infiorescenza delle cime di rapa, vengono mescolati alla salsiccia e si trasformano nel ripieno di un involucro di pasta soffice e goloso. Semplice e versatile, può essere gustata calda in occasione di un aperitivo con gli amici o un buffet in piedi, a temperatura ambiente durante un bel picnic fuori porta o una pausa pranzo in ufficio. Scoprite come realizzarla seguendo passo passo la nostra ricetta.
    Focaccia con stracchino: la ricetta della focaccia furba senza lievitazione
     Focaccia con stracchino: la ricetta della focaccia furba senza lievitazione La focaccia con stracchino è una focaccia furba e senza lievitazione, perfetta per quando avete amici a cena e poco tempo a disposizione. Soffice e croccante in superficie, è impossibile resisterle.
  8. Focaccia al rosmarino: la ricetta del lievitato semplice, soffice e versatile
     Focaccia al rosmarino: la ricetta del lievitato semplice, soffice e versatile La focaccia al rosmarino è un lievitato soffice e goloso, che si presta a tantissime preparazioni diverse. Facile da realizzare e con pochi ingredienti - farina, acqua, olio extravergine, sale e rosmarino - può essere servita come antipasto, accompagnandola con salumi, formaggi o verdure grigliate, ma anche al posto del pane, insieme a un secondo. Infine, potete farcirla come preferite, anche con ingredienti a crudo, e farla diventare così un piatto unico. Ecco come preparare alla perfezione la focaccia al rosmarino.
    4 Ricette per preparare delle torte al cioccolato soffici e golose!
     4 Ricette per preparare delle torte al cioccolato soffici e golose! 403 • di Migliori idee in cucina