4 Ricette turche facili, sfiziose e irresistibili!

La storia del kebab: il piatto turco che ha unito tutti i popoli d'Europa Il kebab nasce nel Medioevo, con i guerrieri dell'Impero Ottomano che infilzano della carne sulle proprie spade durante i lunghi viaggi. Un piatto per viandanti che con la sua golosità ha poi conquistato tutto il mondo. Il kebab che mangiamo oggi, più precisamente detto döner kebab, nasce invece in Germania, grazie a due ingegnosi immigrati turchi che hanno rivoluzionato lo street food in tutto il mondo.

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Lokma: la ricetta dei dolcetti lievitati turchi con sciroppo al miele I lokma sono delle soffici palline lievitate e fritte originarie della Turchia, in particolare della città di Izmir: lokma significa "boccone" o "morso". Deliziose frittelle immerse in un goloso sciroppo al miele denso e fragrante, preparate solitamente quaranta giorni dopo la morte di una persona: amici e parenti del defunto preparano i lokma e li offrono ai vicini. Dopo averli mangiati, le persone recitano una preghiera per l'anima del defunto. Si tratta, comunque, di uno dei dolci più buoni della cucina turca, da preparare per una merenda golosa o da servire come squisito dessert.

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