Tortine cocco e cioccolato: perfette per ogni occasione!

pubblicato il 22 ottobre 2020 alle ore 10:42
Ogni morso è una vera goduria. Ecco come preparare delle tortine soffici e golose in pochi passi:

INGREDIENTI
Per l’impasto:
4 uova
50g di cacao
10g di zucchero vanigliato
12g di lievito in polvere per dolci
200g di zucchero
150g farina 00
50ml di latte
Un pizzico di sale
 

Per la crema:
300ml di latte
1 tuorlo d'uovo
100g di zucchero di canna
10g di amido di mais
10g di farina 00
10g di zucchero vanigliato
20g di burro
 

Per il rivestimento:
30g di cocco grattugiato
50g di cioccolato fuso
 

PREPARAZIONE
  1. Per preparare l’impasto: Sbattete le uova con lo zucchero. Aggiungete lo zucchero vanigliato, il latte, la farina, il sale, il lievito in polvere e il cacao. Mescolate bene. Versate il composto nella teglia e cuocete in forno a 170° per 20 minuti.
  2. Per preparare la crema: Cuocete il latte con lo zucchero di canna, l’amido di mais, la farina e lo zucchero vanigliato. Aggiungete il burro, il tuorlo e mescolate finché non diventa cremoso. Coprite con la pellicola e fate raffreddare per 30 minuti.
  3. Tagliate via l’impasto superfluo e ricavate dei dischi con uno stampo circolare.
  4. Mescolate la crema con il mixer e trasferitela nella sac a poche. Versate la crema tra 2 dischi di impasto. Metteteli in frigo per 30 minuti.
  5. Spalmate la crema sul bordo delle tortine e impanateli nel cocco grattugiato. Versate il cioccolato fuso sulle tortine e servitele.
----------------------------------------------------
Benvenuto su Cookist, il magazine dedicato a chi ama la cucina. Notizie, curiosità e tante ricette per colorare la vostra tavola.
 
Iscriviti a Cookist: http://cooki.st/T2xCE
 
 
For any content use please feel free to contact
licensing@ciaopeople.com
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 7.596 video • 0 foto
315.337.959 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. Tortine cocco e cioccolato: perfette per ogni occasione!
     Tortine cocco e cioccolato: perfette per ogni occasione! 25800 • di Cose Squisite
    3 Dessert al cioccolato perfetti per ogni occasione!
     3 Dessert al cioccolato perfetti per ogni occasione! 419 • di Migliori idee in cucina
  2. 4 Torte al cioccolato perfette per ogni occasione!
     4 Torte al cioccolato perfette per ogni occasione! 1722 • di Migliori idee in cucina
    Tortino al cioccolato con cuore morbido
     Tortino al cioccolato con cuore morbido 0 • di Pietro Zanella
  3. Tortino alle nocciole: dessert goloso per ogni occasione
     Tortino alle nocciole: dessert goloso per ogni occasione Il tortino alle nocciole è un golosissimo dolce da preparare senza farina ma con tanto cioccolato e il tocco crunchy delle nocciole. Una monoporzione ricca e avvolgente, perfetta da mangiare a colazione, a merenda o come delizioso dopocena se guarnito con il gelato alla panna. Basta montare le uova fino ad ottenere un composto spumoso da arricchire anche con zucchero e burro e poi una cottura veloce in forno nella teglia per muffin. Pochi e semplici ingredienti per un risultato wow! 
    Tortino nero dal cuore al cioccolato bianco su crema di cocco: una delizia per il tuo palato
     Tortino nero dal cuore al cioccolato bianco su crema di cocco: una delizia per il tuo palato 72598 • di Ricette In Cucina
  4. Rotolo al cioccolato: il dolce perfetto per ogni occasione!
     Rotolo al cioccolato: il dolce perfetto per ogni occasione! 12051 • di Cose Squisite
    Tortino al cioccolato bianco
     Tortino al cioccolato bianco 0 • di Redazione Cucina
  5. Mini tortine cioccolato e cocco: il dessert "furbo" e goloso
     Mini tortine cioccolato e cocco: il dessert "furbo" e goloso 16870 • di Ricette In Cucina
    Tortino al cioccolato light: la ricetta del dolce leggero e goloso con cuore morbido
     Tortino al cioccolato light: la ricetta del dolce leggero e goloso con cuore morbido 7 • di Redazione Cucina
  6. Quadrotti crema e cioccolato: il dessert perfetto per ogni occasione!
     Quadrotti crema e cioccolato: il dessert perfetto per ogni occasione! 1638 • di Cose Squisite
    Cheesecake allo yogurt e cocco: il dolce facile e goloso, perfetto per ogni occasione
     Cheesecake allo yogurt e cocco: il dolce facile e goloso, perfetto per ogni occasione 110343 • di Cose Squisite
  7. Se ami il cioccolato, devi provare queste ricette!
     Se ami il cioccolato, devi provare queste ricette! 466 • di Migliori idee in cucina
    Cheesecake cocco e cioccolato: la ricetta del dolce fresco e cremoso
     Cheesecake cocco e cioccolato: la ricetta del dolce fresco e cremoso La cheesecake cocco e crema al cioccolato è un dolce incredibilmente goloso e al tempo stesso semplicissimo. Da realizzare senza l'utilizzo del forno, e quindi perfetta anche per la stagione estiva, vede protagonista una delle unioni più felici della cucina: il cioccolato e il cocco. Fresca e cremosa, può essere servita in ogni momento della giornata e piacerà proprio a tutti.
  8. Torta al cioccolato: il dolce perfetto per ogni occasione!
     Torta al cioccolato: il dolce perfetto per ogni occasione! 3078 • di Cose Squisite
    Tortini 2 ingredienti: la ricetta dei dessert al cioccolato senza cottura
     Tortini 2 ingredienti: la ricetta dei dessert al cioccolato senza cottura 0 • di Redazione Cucina