Zucchette ripiene di formaggio: l'idea aperitivo pronta in pochi minuti!

Name: Zucchette ripiene di formaggio: l'idea aperitivo pronta in pochi minuti!
Uploaded: 2020-11-19T12:38:18Z
Duration: PT262.788S
Channel: Cose Squisite

pubblicato il 19 novembre 2020 alle ore 13:38

Ecco un antipasto sfizioso perfetto per l'autunno!

INGREDIENTI

200ml di acqua

1 cucchiaino di sale

1 uovo

500g di farina 00

2 cucchiai di olio

350g di carne

1 cipolla tritata

1/2 cucchiaino di pepe

1/3 cucchiaino di paprica

1/2 cucchiaino di coriandolo

1/2 cucchiaino di sale

1 cucchiaio di olio d'oliva

300g di zucca grattugiata

1 cipolla tritata

1/2 cucchiaino di pepe

1/3 cucchiaino di paprica

1/2 cucchiaino di coriandolo

1/2 cucchiaino di sale

1 cucchiaio di olio d'oliva

5 cucchiai di burro fuso

PREPARAZIONE

Sbattete l’uovo nell’acqua con un po’ di sale. Aggiungete la farina e impastate bene. Fate lievitare per 15 minuti.
Mescolate la carne con la cipolla, la paprica, il sale, il pepe e l’olio.
Mescolate la zucca grattugiata con la cipolla, il sale, la paprica, il pepe e l’olio.
Stendete l’impasto, spalamate il burro, tagliatelo in 4 parti e arrotolatelo uno dentro l’altro. Avvolgete l’impasto nella pellicola e mettete in frigo per 30 minuti.
Tagliate l’impasto in 12 fette, stendetele e farcitele con il ripieno di carne e zucca. Formate delle zucche con un filo.
Spennellate il tuorlo sulle zucche, mettete al centro i chiodi di garofano e cuocete in forno a 180° per 45 minuti.

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