Lasagne funghi e salsiccia: il primo piatto autunnale cremoso e facile da preparare!

pubblicato il 20 ottobre 2020 alle ore 15:42
Le lasagne bianche con funghi, salsiccia e provola sono buone, facili da realizzare e dal risultato sorprendente. Se avete ospiti a pranzo, questo è il piatto autunnale da preparare subito per fare un figurone!

INGREDIENTI
aglio
olio d'oliva
provola
parmigiano
400g di funghi
350g di salsiccia
sfoglie di lasagna (precotte)
 
 
PREPARAZIONE
1. Fate soffriggere l'aglio nell'olio d'oliva, poi aggiungete la salsiccia.
2. Fate rosolare e sfumate con un po' di vino bianco.
3. Aggiungete i funghi e fate appassire il tutto.
4. Prendete una teglia e procedete con la preparazione della lasagna: una sfoglia di pasta, uno strato di besciamella condita, funghi, salsiccia, parmigiano e provola.
5. Continuate fino a riempire la teglia e infornate a 180° per 25 minuti. (i minuti di cottura dipenderanno anche dalla sfoglia che deciderete di usare)
6. Sfornate, fate intiepidire e servite!

Se vuoi preparare la besciamella fatta in casa: 
50g di burro
50g di farina
500ml di latte 
sale
noce moscata

Preparazione: Fai sciogliere il burro a fiamma bassa, aggiungi la farina e forma il roux. Versa il latte caldo e le spezie e gira bene per evitare la formazione di grumi.

La ricetta della taglietelle qui

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