Lasagne funghi e salsiccia: il primo piatto autunnale cremoso e facile da preparare!

pubblicato il 20 ottobre 2020 alle ore 15:42
Le lasagne bianche con funghi, salsiccia e provola sono buone, facili da realizzare e dal risultato sorprendente. Se avete ospiti a pranzo, questo è il piatto autunnale da preparare subito per fare un figurone!

INGREDIENTI
aglio
olio d'oliva
provola
parmigiano
400g di funghi
350g di salsiccia
sfoglie di lasagna (precotte)
 
 
PREPARAZIONE
1. Fate soffriggere l'aglio nell'olio d'oliva, poi aggiungete la salsiccia.
2. Fate rosolare e sfumate con un po' di vino bianco.
3. Aggiungete i funghi e fate appassire il tutto.
4. Prendete una teglia e procedete con la preparazione della lasagna: una sfoglia di pasta, uno strato di besciamella condita, funghi, salsiccia, parmigiano e provola.
5. Continuate fino a riempire la teglia e infornate a 180° per 25 minuti. (i minuti di cottura dipenderanno anche dalla sfoglia che deciderete di usare)
6. Sfornate, fate intiepidire e servite!

Se vuoi preparare la besciamella fatta in casa: 
50g di burro
50g di farina
500ml di latte 
sale
noce moscata

Preparazione: Fai sciogliere il burro a fiamma bassa, aggiungi la farina e forma il roux. Versa il latte caldo e le spezie e gira bene per evitare la formazione di grumi.

La ricetta della taglietelle qui

Benvenuto su Cookist, il magazine dedicato a chi ama la cucina. Notizie, curiosità e tante ricette per colorare la vostra tavola.
Iscriviti a Cookist: http://cooki.st/hjVXw
Seguici su:
Facebook: https://www.facebook.com/Cookist/
Instagram: https://www.instagram.com/cookist/
 
For any content use please feel free to contact 
licensing@ciaopeople.com
mostra altro
foto profilo Cose Buone 1.642 video • 0 foto
384.114.553 visualizzazioni

altro di Cose Buone

  1. Lasagne bianche salsiccia e funghi: la ricetta del primo ricco e saporito
     Lasagne bianche salsiccia e funghi: la ricetta del primo ricco e saporito Le lasagne bianche salsiccia e funghi sono un primo autunnale adatto a chi ama la pasta al forno senza pomodoro. Un piatto ricco e prelibato, perfetto per il pranzo della domenica o per una cena con ospiti speciali.
    3 primi piatti autunnali che non vedrete l'ora di preparare!
     3 primi piatti autunnali che non vedrete l'ora di preparare! 1574 • di Migliori idee in cucina
  2. Lasagne ai funghi: la ricetta del primo piatto cremoso dalla rubrica Easy Gourmet
     Lasagne ai funghi: la ricetta del primo piatto cremoso dalla rubrica Easy Gourmet 0 • di Redazione Cucina
    Lasagna zucca e funghi: la ricetta del primo autunnale cremoso e profumato
     Lasagna zucca e funghi: la ricetta del primo autunnale cremoso e profumato La lasagna zucca e funghi è un primo autunnale, preparato con la sfoglia fresca all'uovo, i funghi porcini trifolati e la polpa della zucca, lasciata ammorbidire in padella, ridotta in purea e aggiunta quindi a una besciamella densa e cremosa. Golosa e saporita, è perfetta da portare in tavola per il pranzo della domenica o un'occasione di festa.
  3. Pasta funghi e salsiccia
     Pasta funghi e salsiccia La pasta funghi e salsiccia è un primo piatto autunnale preparato con funghi, salsiccia e panna: facile, veloce e molto saporita, piacerà a tutti i tuoi ospiti.
    Lasagne ai funghi
     Lasagne ai funghi 0 • di Michele Ghedini
  4. Lasagne funghi e salsiccia
     Lasagne funghi e salsiccia Le lasagne funghi e salsiccia sono un primo ricco e saporito, perfetto per il pranzo della domenica in famiglia o una cena di festa. Qui le sfoglie di pasta all'uovo vengono alternate a un condimento di funghi misti e salsiccia rosolata, besciamella, mozzarella e parmigiano, poi passate in forno fino a formare una crosticina croccante: morbide e filanti, riusciranno a conquistare grandi e piccini.
    Lasagne ai broccoli e salsiccia
     Lasagne ai broccoli e salsiccia Le lasagne ai broccoli e salsiccia sono un primo piatto al forno semplice e saporito, qui arricchito con salsiccia. Perfette per tantissime occasioni, sono facili e veloci da preparare.
  5. Pasta con funghi e salsiccia: la ricetta del primo piatto ricco e cremoso
     Pasta con funghi e salsiccia: la ricetta del primo piatto ricco e cremoso 0 • di Redazione Cucina
    Lasagna autunnale alla zucca: la ricetta del primo piatto vegetariano
     Lasagna autunnale alla zucca: la ricetta del primo piatto vegetariano 0 • di Redazione Cucina
  6. Lasagna alla zucca con funghi e salsiccia
     Lasagna alla zucca con funghi e salsiccia 1133 • di Ricette In Cucina
    4 Idee alternative per preparare la lasagna in modo originale!
     4 Idee alternative per preparare la lasagna in modo originale! 375346 • di Migliori idee in cucina
  7. Risotto zucca e funghi: la ricetta del primo piatto autunnale cremoso e profumato
     Risotto zucca e funghi: la ricetta del primo piatto autunnale cremoso e profumato 0 • di Michele Ghedini
    Lasagna zucca e salsiccia: la ricetta del primo piatto ricco e cremoso
     Lasagna zucca e salsiccia: la ricetta del primo piatto ricco e cremoso La lasagna zucca e salsiccia è un primo piatto perfetto per una domenica in famiglia o per un pranzo di festa. Le sfoglie di pasta fresca all'uovo, da fare in casa o acquistare già pronte se andate di fretta, si alternano a una farcitura ricca e dai sapori tipicamente invernali, in cui la sapidità dell'insaccato viene bilanciata dalla dolcezza di questo straordinario ortaggio dal caratteristico colore arancione. L'aggiunta della besciamella e del parmigiano grattugiato renderà la preparazione finale cremosa e irresistibilmente gratinata in superficie. Una pietanza semplice e veloce, da preparare anche in anticipo, e che conquisterà grandi e piccini. Ecco come realizzarla seguendo passo passo la nostra ricetta.
  8. Risotto zucca, funghi e salsiccia: la ricetta del primo piatto dai sapori autunnali
     Risotto zucca, funghi e salsiccia: la ricetta del primo piatto dai sapori autunnali Il risotto zucca, funghi e salsiccia è un piccolo trionfo d'autunno: un piatto che attinge a piene mani ai colori caldi e ai profumi avvolgenti e inebrianti di questa stagione. Un primo dalla consistenza cremosa, una vera coccola in grado di risanare corpo e spirito al termine di qualsiasi giornata. Qui il riso viene tostato direttamente in una casseruola con gli ortaggi e la salsiccia, per poi essere sfumato con il vino e infine cotto dolcemente a fuoco basso, versando man mano un goccino di acqua bollente e salata. Si è scelto di non aggiungere brodo per enfatizzare e valorizzare i sapori e gli aromi degli ingredienti che sono alla base del piatto. Noi abbiamo utilizzato la polpa della zucca Delica, più dolce e farinosa rispetto della classica zucca gialla, e degli champignon, che potete sostituire con la varietà di funghi che preferite di più; potete usare anche quelli surgelati, nel caso non fossero più di stagione, o dei porcini secchi rinvenuti in acqua tiepida e ben strizzati. Per un risultato ottimale, scegliete la varietà Carnaroli: definito "il re dei risi", ha chicchi grossi e affusolati, molto consistenti, in grado di assorbire facilmente gli odori e legarsi al meglio agli ingredienti.
    Lasagne salsiccia e piselli: la ricetta del primo ricco e filante
     Lasagne salsiccia e piselli: la ricetta del primo ricco e filante Le lasagne salsiccia e piselli sono una variante in bianco, ricca e saporita, del grande classico della domenica. Un primo piatto che conquisterà grandi e piccini.