Lasagna alla zucca con funghi e salsiccia

pubblicato il 18 novembre 2024 alle ore 13:55
Ingredienti:
500 g zucca pulita
500 g di funghi champignon o  misti
200 g di salsiccia
200 g di scamorza affumicata
50 g parmigiano grattato
40 g gorgonzola ( facoltativo)
500 ml besciamella
7-8 sfoglie fresche per lasagna
1 spicchio d'aglio
un rametto di rosmarino
sale, olio
 
Preparazione:
1. Taglia la zucca a dadini.
2. Taglia anche i funghi e sbriciola la salsiccia.
3. Metti a rosolare la salsiccia e aggiungi anche zucca e funghi.
4. Fai cuocere per circa 30 minuti.
5. A questo punto inizia a formare i vari strati della lasagna.
6. Inforna a 200° per 25 minuti.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.704 video • 27 foto
158.166.964 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Lasagne con zucca e salsiccia: la ricetta del primo piatto saporito
     Lasagne con zucca e salsiccia: la ricetta del primo piatto saporito 2803 • di Ricette In Cucina
    Lasagna funghi e salsiccia: la ricetta ricca e gustosa da provare
     Lasagna funghi e salsiccia: la ricetta ricca e gustosa da provare 241 • di Ricette In Cucina
  2. Lasagne bianche salsiccia e funghi: la ricetta del primo ricco e saporito
     Lasagne bianche salsiccia e funghi: la ricetta del primo ricco e saporito Le lasagne bianche salsiccia e funghi sono un primo autunnale adatto a chi ama la pasta al forno senza pomodoro. Un piatto ricco e prelibato, perfetto per il pranzo della domenica o per una cena con ospiti speciali.
    Lasagne funghi e salsiccia: il primo piatto autunnale cremoso e facile da preparare!
     Lasagne funghi e salsiccia: il primo piatto autunnale cremoso e facile da preparare! 359976 • di Cose Buone
  3. Lasagne per Natale: 12 ricette con i prodotti di stagione, ideali per la tavola di festa
     Lasagne per Natale: 12 ricette con i prodotti di stagione, ideali per la tavola di festa Lasagne ai carciofi, al pesce, con funghi e scamorza, o con la zucca e la salsiccia: sono tantissime le versioni di lasagne che puoi preparare per Natale.
    Lasagna zucca e salsiccia: la ricetta del primo piatto autunnale e squisito
     Lasagna zucca e salsiccia: la ricetta del primo piatto autunnale e squisito 1756 • di Ricette In Cucina
  4. Ciambella di lasagna alla zucca: cremosa e saporita, vi conquisterà!
     Ciambella di lasagna alla zucca: cremosa e saporita, vi conquisterà! 86709 • di Cose Buone
    Lasagna con funghi e salsiccia: la ricetta del primo piatto gustoso
     Lasagna con funghi e salsiccia: la ricetta del primo piatto gustoso 1405 • di Ricette In Cucina
  5. Risotto zucca, funghi e salsiccia: la ricetta del primo piatto dai sapori autunnali
     Risotto zucca, funghi e salsiccia: la ricetta del primo piatto dai sapori autunnali Il risotto zucca, funghi e salsiccia è un piccolo trionfo d'autunno: un piatto che attinge a piene mani ai colori caldi e ai profumi avvolgenti e inebrianti di questa stagione. Un primo dalla consistenza cremosa, una vera coccola in grado di risanare corpo e spirito al termine di qualsiasi giornata. Qui il riso viene tostato direttamente in una casseruola con gli ortaggi e la salsiccia, per poi essere sfumato con il vino e infine cotto dolcemente a fuoco basso, versando man mano un goccino di acqua bollente e salata. Si è scelto di non aggiungere brodo per enfatizzare e valorizzare i sapori e gli aromi degli ingredienti che sono alla base del piatto. Noi abbiamo utilizzato la polpa della zucca Delica, più dolce e farinosa rispetto della classica zucca gialla, e degli champignon, che potete sostituire con la varietà di funghi che preferite di più; potete usare anche quelli surgelati, nel caso non fossero più di stagione, o dei porcini secchi rinvenuti in acqua tiepida e ben strizzati. Per un risultato ottimale, scegliete la varietà Carnaroli: definito "il re dei risi", ha chicchi grossi e affusolati, molto consistenti, in grado di assorbire facilmente gli odori e legarsi al meglio agli ingredienti.
    Lasagna zucca e salsiccia: la ricetta del primo piatto ricco e cremoso
     Lasagna zucca e salsiccia: la ricetta del primo piatto ricco e cremoso La lasagna zucca e salsiccia è un primo piatto perfetto per una domenica in famiglia o per un pranzo di festa. Le sfoglie di pasta fresca all'uovo, da fare in casa o acquistare già pronte se andate di fretta, si alternano a una farcitura ricca e dai sapori tipicamente invernali, in cui la sapidità dell'insaccato viene bilanciata dalla dolcezza di questo straordinario ortaggio dal caratteristico colore arancione. L'aggiunta della besciamella e del parmigiano grattugiato renderà la preparazione finale cremosa e irresistibilmente gratinata in superficie. Una pietanza semplice e veloce, da preparare anche in anticipo, e che conquisterà grandi e piccini. Ecco come realizzarla seguendo passo passo la nostra ricetta.
  6. Lasagna ai funghi: la ricetta del piatto davvero saporito
     Lasagna ai funghi: la ricetta del piatto davvero saporito 774 • di Ricette In Cucina
    Lasagne zucca e provola: la ricetta del primo piatto ricco e gustoso
     Lasagne zucca e provola: la ricetta del primo piatto ricco e gustoso 13531 • di Ricette In Cucina
  7. Lasagna broccoli e salsiccia: la ricetta del primo piatto saporito
     Lasagna broccoli e salsiccia: la ricetta del primo piatto saporito 1423 • di Ricette In Cucina
    Lasagne speck e funghi: la ricetta della variante arricchita con scamorza filante
     Lasagne speck e funghi: la ricetta della variante arricchita con scamorza filante Le lasagne speck e funghi sono una variante delle lasagne ai funghi. Vengono preparare con sfoglie all'uovo classiche e verdi che si alternano al condimento a base di champignon trifolati, scamorza grattugiata, cubetti di speck e besciamella.
  8. Lasagna con zucca e gamberetti: veloce e saporita
     Lasagna con zucca e gamberetti: veloce e saporita 2143 • di Ricette In Cucina
    Bruschette salsiccia e funghi: la ricetta dell'antipasto sfizioso e saporito
     Bruschette salsiccia e funghi: la ricetta dell'antipasto sfizioso e saporito 0 • di Redazione Cucina