Brioche allo yogurt: la ricetta passo dopo passo per un dolce soffice e profumato!

pubblicato il 30 ottobre 2020 alle ore 06:45
Ideale per la menenda o per la colazione, la brioche allo yogurt  si conserva per giorni!

INGREDIENTI
700g di farina 00
1 cucchiaino di sale
10g di lievito di birra secco
1 uovo
300ml di latte
100g di zucchero
2 cucchiai di olio
70g di burro
 
Yogurt
Mandorle tritate
Miele
 
PREPARAZIONE
  1. Unite gli ingredienti per preparare l’impasto. Fate lievitare per 1 ora.
  2. Dividete l’impasto in 8 palle, stendetele con il matterello dei quadrati e fate dei tagli su un lato. Arrotolate l’impasto e trasferitelo nello stampo. Fate lievitare per 15 minuti.
  3. Spalmate lo yogurt sulla brioche e cuocete in forno a 180° per 30 minuti.
  4. Decorate la brioche con il miele e le mandorle tritate.
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