Migliaccio: come fare in casa il dolce tipico della tradizione napoletana passo dopo passo!

pubblicato il 28 febbraio 2020 alle ore 11:00
A base di semolino e ricotta, il migliaccio è un dolce cremoso e pieno di sapore. Ecco come farlo in casa passo dopo passo:

INGREDIENTI
600ml latte
150g semolino
un pizzico di sale
scorza di limone
essenza d'arancia
vaniglia
500g di ricotta
250g di zucchero
 
Se si vuole, crema pasticcera q.b
 
PREPARAZIONE
1. Riscaldate il latte e aggiungete il burro, il pizzico di sale, gli aromi e la scorza di limone. Aggiungete il limoncello e infine il semolino. Mischiate facendo attenzione ai grumi e lasciate raffreddare.
2. Sbattete le uova con lo zucchero, aggiungete la ricotta e il semolino raffreddato.
3. Infornate per circa 40 minuti a 180°.
4. Lasciate raffreddare e servite con una spolverata di zucchero a velo.
CONSIGLI
Vi consigliamo di lasciar riposare il vostro migliaccio per tutta la notte in modo che il giorno dopo sia ancora più saporito!

VARIANTI
Potete aggiungete nell'impasto qualche cucchiaio di crema pasticcera per rendere il composto ancora più cremoso e goloso.
mostra altro
foto profilo Cose Buone 1.088 video • 0 foto
206.119.777 visualizzazioni

altro di Cose Buone

  1. Migliaccio napoletano: la ricetta originale del dolce tipico di Carnevale
     Migliaccio napoletano: la ricetta originale del dolce tipico di Carnevale Il migliaccio napoletano è un dolce tipico campano a base di semolino e ricotta, facile da preparare, e rientra tra le antiche ricette del Carnevale napoletano
    Migliaccio di semolino: la ricetta napoletana per un dolce ricco di sapore
     Migliaccio di semolino: la ricetta napoletana per un dolce ricco di sapore 11132 • di Ricette In Cucina
  2. Migliaccio salato: la ricetta tradizionale napoletana del martedì grasso
     Migliaccio salato: la ricetta tradizionale napoletana del martedì grasso Il migliaccio salato o “a’ Pizza ‘e Farenella” è un piatto della tradizione napoletana che si prepara principalmente nel periodo di Carnevale ed è la versione salata del migliaccio dolce
    Migliaccio senza ricotta: la ricetta della torta cremosa e saporita
     Migliaccio senza ricotta: la ricetta della torta cremosa e saporita 9535 • di Ricette In Cucina
  3. Come creare dei Pancakes originali: l'idea da provare subito!
     Come creare dei Pancakes originali: l'idea da provare subito! 180 • di Cose Squisite
    Come cuocere una quiche in una tazza nel forno a microonde
     Come cuocere una quiche in una tazza nel forno a microonde 72757 • di InCucina
  4. Biscotti alle mandorle: la ricetta semplice che vi conquisterà
     Biscotti alle mandorle: la ricetta semplice che vi conquisterà 1251 • di Ricette In Cucina
    2 idee con le crepes che vi lasceranno senza parole!
     2 idee con le crepes che vi lasceranno senza parole! 250 • di Cose Squisite
  5. Mette un bicchiere sopra una fetta di burro: il motivo è geniale
     Mette un bicchiere sopra una fetta di burro: il motivo è geniale 26301 • di InCucina
    Patatine waffle fritte: semplici, croccanti e saporite
     Patatine waffle fritte: semplici, croccanti e saporite 2967 • di Ricette In Cucina
  6. 2 antipasti di Natale senza cottura: l'idea per abbellire la vostra tavola!
     2 antipasti di Natale senza cottura: l'idea per abbellire la vostra tavola! 1164 • di Cose Squisite
    Uova sode: 3 decorazioni deliziose per Pasqua!
     Uova sode: 3 decorazioni deliziose per Pasqua! 79681 • di Cose Buone
  7. La torta con il trifoglio verde di San Patrizio
     La torta con il trifoglio verde di San Patrizio 659 • di InCucina
    Pollo in pasta sfoglia: un'idea originale con un risultato bello e sorprendente!
     Pollo in pasta sfoglia: un'idea originale con un risultato bello e sorprendente! 184 • di Cose Squisite
  8. Dispone la verdura e il pesce sulla teglia: un secondo piatto da ristorante
     Dispone la verdura e il pesce sulla teglia: un secondo piatto da ristorante 1457 • di InCucina
    Torta rovesciata all'arancia: bella da vedere e buonissima da gustare
     Torta rovesciata all'arancia: bella da vedere e buonissima da gustare 688 • di Ricette In Cucina