Panzerotti ripieni: come prepararli a casa passo dopo passo!
pubblicato il 9 maggio 2019 alle ore 13:00
Soffici e pieni di sapore, farli a casa è un gioco da ragazzi!
INGREDIENTI
Per l'impasto dei panzerotti:
- 1kg di farina
- 500ml di acqua calda
- 20g di lievito
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaio di burro
- 20g di sale
Da riempire:
- 350g di prosciutto
- 250g di mozzarella
- 200g di salsa di pomodoro
- 400g di provolone
- 1 litro di olio
- PREPARAZIONE
Mescolate tutti gli ingredienti insieme per l'impasto, dividetelo in palline e lasciatele lievitare mentre preparate il ripieno. - Fate 2 ripieni separati. Mescolate la salsa di pomodoro con la provola e in un'altra ciotola mescolate il prosciutto con la mozzarella.
- Arrotolate le palline di pasta e mettete il ripieno, spalmate i bordi con l’acqua e chiudete.
- Scaldate l'olio in una padella e friggete fino alla doratura.
La seconda ricetta:
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