Ciambella al cioccolato: il trucchetto per farla umida e soffice!

pubblicato il 15 gennaio 2021 alle ore 11:01
Soffice e golosa, ecco come preparare una ciambella a la cacao che piacerà a grandi e piccini!

INGREDIENTI
4 uova
200g di zucchero
100ml di latte
100ml di olio
2 cucchiai di amido di mais
10g di zucchero vanigliato
16g di lievito in polvere per dolci
25g di cacao
300g di farina 00
 
Per lubrificare lo stampo:
15g di burro
 
Per farcire:
200g di cioccolato
50g di pistacchi
 
PREPARAZIONE
  1. Sbattete le uova con lo zucchero. Aggiungete il latte e l’olio vegetale.
  2. Unite la farina con il lievito in polvere, l’amido di mais, l’estratto di vaniglia e il cacao. Aggiungete gradualmente il mix di farina setacciato nel composto. Mescolate bene.
  3. Imburrate lo stampo, versate il composto e cuocete in forno a 180° per 30 minuti.
  4. Bagnate la torta con il latte e rimuovetela dallo stampo. Decoratela con il cioccolato fuso e cospargete i pistacchi tritati.
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