Gnocchi alla zucca: la ricetta passo dopo passo per farli saporiti!

pubblicato il 3 dicembre 2020 alle ore 10:45
Perché comprarli se possiamo farli in casa? Ecco come preparare degli gnocchi alla zucca da leccarsi i baffi! 

INGREDIENTI
450g di zucca
250g di patate
150g di farina 00
1 uovo
1 cucchiaino di noce moscata
6g di sale
 
Salsa al burro:
60g di burro
Rosmarino
 
PREPARAZIONE
  1. Pelate e tagliate a pezzi la zucca e le patate. Cuocetele in forno a 180° per 20-25 minuti.
  2. Successivamente, schiacciate in una polpa e mescolate con l’uovo, il sale, la farina e la noce moscata. Impastate con altra farina.
  3. Ricavate gli gnocchi dall’impasto e cuoceteli nell’acqua per4 minuti.
  4. Serviteli con la salsa al burro.
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