Panini alla zucca soffici: come farli in casa passo dopo passo!

pubblicato il 16 ottobre 2019 alle ore 12:00
Soffici e morbidi, i panini alla zucca sono eccezionali da mangiare, ma anche buonissimi! Ecco come prepararli in pochi passi:

INGREDIENTI
100g di purea di zucca;
100ml di latte caldo;
3 cucchiai di burro, fuso;
1 uovo;
60g di zucchero di canna;
Un pizzico di sale;
2 cucchiaini di lievito;
360g di farina.

PREPARAZIONE
  1. Unite il latte con la purea di zucca, il burro fuso e il lievito. Fate riposare per 5 minuti e aggiungete la farina impastate e fate riposare per altri 10 minuti.
  2. Lavorate l’impasto aiutandovi con la farina e fate lievitare ancora per 1 ora.
  3. Dividete l’impasto in 9 palle e legate un filo come mostrato nel video.
  4. Spennellate l’uovo sbattuto sulle palline e fate cuocere in forno a 180° per 20-25 minuti.
  5. Togliete il filo e mettete al centro di tutti I biscotti una mandorla.
  6. Spennellate il burro fuso e servite.
 
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