Uova con patate in padella: il piatto completo per un pranzo veloce e saporito!

pubblicato il 18 dicembre 2020 alle ore 12:40
INGREDIENTI
3 cucchiai di olio
Patate
3 cucchiai di cipolla rossa a dadini
1 pomodoro a cubetti medi
¾ cucchiaino di sale
¼ di cucchiaino di pepe nero
2 cucchiai d'acqua
4 uova
1 cucchiaio di fiocchi di peperoncino
Prezzemolo

PREPARAZIONE
  1. Sbucciate e tagliate le patate a cubetti. Fate lo stesso con la cipolla rossa e cuocetele in padella con un filo d’olio.
  2. Aggiungete il pomodoro tagliato a cubetti, il sale, il pepe e l’acqua. Coprite con il coperchio e lasciate cuocere per 7 minuti.
  3. Aggiungete le uova intere e conditele il sale e il pepe. Fate cuocere per altri 5 minuti.
  4. Prima di servire, aggiungete i fiocchi di peperoncino e il prezzemolo.
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